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Dopo un po’ di meritate vacanze, ritorno con una ricetta veloce e ricca di sapore, perfetta per preparare un pasto veloce, o per un aperitivo con gli amici!
Gustosa, facile, veloce…questa salsina delizierà le vostre papille, richiedendo solo qualche minuto di preparazione!
Crema di cannellini vegan all’alga arame
Recipe Type: Antipasto
Cuisine: Vegan
Author:
Serves: 2
Ingredients
- 100g fagioli cannellini lessati
- 1 cucchiaio di cipolla bianca tritata
- 1 cucchiaino di lievito alimentare in scaglie
- 1 cucchiaio di alghe arame essiccate
- timo essiccato bio
- sale e pepe secondo gusto
Instructions
- Mettete a mollo in acqua a temperatura ambiente le alghe, per circa 5 minuti.
- Scolate le alghe e mettetele nel frullatore insieme a tutti gli altri ingredienti.
- Frullate fino a formare una crema soffice ed omogenea; potete aggiustare la consistenza della salsa aggiungendo poca acqua a piacere (io ne ho aggiunta giusto un paio di cucchiai di quella di cottura dei fagioli).
Notes
Questa salsa è perfetta per accompagnare qualsiasi tipo di pane o sostituto (piadina, crackers, schiacciatina…), verdure crude in pinzimonio o cotte.[br]Si può usare anche per accompagnare del seitan alla piastra tagliato sottile, per una sorta di “seitan tonnato”.
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A presto 🙂
Alice
After some days of well earned holidays, I’m back with a quick but full in flavour recipe…perfect for a fast meal or a cocktail with friends!
Tasty, easy, fast…this dip will delight you in just a few minutes!
Cannellini bean vegan dip
Ingredienti
- 100 g cooked cannellini beans
- 1 tablespoon chopped white onion
- 1 teaspoon nutritional yeast
- 1 tablespoon dried arame seaweed
- organic dried thyme
- salt and pepper to taste
Istruzioni
- Soak arame seaweed for five minutes in warm water.
- Drain arame and put them into your mixer along with the other ingredients.
- Blend until a soft, homogeneous cream forms. Add some water to adjust texture (I added just a couple tablespoons of beans cooking water).
Note
Serve with the kind of bread you prefer, whole wheat bread or flatbread, and raw or cooked vegetables.
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See you next recipes 😉
Alice
12 commenti
…delizioso… domani prendo i cannellini e lo preparo! Già pregusto la sua cremosità 🙂 🙂
Un bacio Aliing!
Spero ti sia piaciuta o ti piacerà se ancora la devi preparare 🙂
Un bacio anche a te cara Niki!
Adoroooo queste salsine…. a questa non saprei resistere!!!!! molto invitante 🙂 mi piace l’aggiunta dell’anga Arame
A chi lo dici cara Felicia…le alghe fanno molto bene io cerco di usarle ogni tanto, in questa salsina poi stanno veramente bene, anche perchè le arame sono molto molto delicate e non sovrastano i sapori 🙂
Mi ispira, tantiZZimo…come tutto quello che si splama mi sembra volosissimo e super versatile 🙂
Ciao Cesca, golosissima e versatile non potevi trovare aggettivi migliori per questa salsina! Grazie 🙂
deliziosaaaaa 🙂
Grazie 😉
bentornata!quoto feli…l’aggiunta dell’alga è il tocco dello chef.
ciao
Grazie 🙂
Cara Aliing… lo fatta e rifatta 🙂 è deliziosissima!!!
Spalmata su una bella fetta di pane casalingo 😉
Si, l’alga dona tocca un speciale!
Baci 🙂
Sono molto felice ti sia piaciuta! Grazie per la testimonianza :*