Scroll down for English version
Dopo un po’ di meritate vacanze, ritorno con una ricetta veloce e ricca di sapore, perfetta per preparare un pasto veloce, o per un aperitivo con gli amici!
Gustosa, facile, veloce…questa salsina delizierà le vostre papille, richiedendo solo qualche minuto di preparazione!
Crema di cannellini vegan all’alga arame
Recipe Type: Antipasto
Cuisine: Vegan
Author:
Serves: 2
Ingredients
- 100g fagioli cannellini lessati
- 1 cucchiaio di cipolla bianca tritata
- 1 cucchiaino di lievito alimentare in scaglie
- 1 cucchiaio di alghe arame essiccate
- timo essiccato bio
- sale e pepe secondo gusto
Instructions
- Mettete a mollo in acqua a temperatura ambiente le alghe, per circa 5 minuti.
- Scolate le alghe e mettetele nel frullatore insieme a tutti gli altri ingredienti.
- Frullate fino a formare una crema soffice ed omogenea; potete aggiustare la consistenza della salsa aggiungendo poca acqua a piacere (io ne ho aggiunta giusto un paio di cucchiai di quella di cottura dei fagioli).
Notes
Questa salsa è perfetta per accompagnare qualsiasi tipo di pane o sostituto (piadina, crackers, schiacciatina…), verdure crude in pinzimonio o cotte.[br]Si può usare anche per accompagnare del seitan alla piastra tagliato sottile, per una sorta di “seitan tonnato”.
Le RicetteVegolose sono anche su Facebook, Instagram, Bloglovin’ e Google+.
A presto 🙂
Alice
After some days of well earned holidays, I’m back with a quick but full in flavour recipe…perfect for a fast meal or a cocktail with friends!
Tasty, easy, fast…this dip will delight you in just a few minutes!
Cannellini bean vegan dip
Porzioni 2
Ingredienti
- 100 g cooked cannellini beans
- 1 tablespoon chopped white onion
- 1 teaspoon nutritional yeast
- 1 tablespoon dried arame seaweed
- organic dried thyme
- salt and pepper to taste
Istruzioni
- Soak arame seaweed for five minutes in warm water.
- Drain arame and put them into your mixer along with the other ingredients.
- Blend until a soft, homogeneous cream forms. Add some water to adjust texture (I added just a couple tablespoons of beans cooking water).
Note
Serve with the kind of bread you prefer, whole wheat bread or flatbread, and raw or cooked vegetables.
I remind you can find my recipes also on Facebook, Instagram, Bloglovin’ and Google+.
See you next recipes 😉
Alice