Pancakes light alla banana con avena | Easy vegan banana oat pancakes [video ricetta]

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Soffice

, dolce e leggero: ogni risveglio dovrebbe essere così. Come i miei pancakes light alla banana con avena!

Chi non vorrebbe poter mangiare tutti i giorni questo meraviglioso dolce americano, per iniziare la giornata nel migliore dei modi?

Per rendere questo sogno di molti una realtà, ho sperimentato a lungo. Perché il pancake per tutti i giorni deve essere sano e nutriente, ma anche delizioso e soffice come non mai. Trovato il mix di ingredienti giusto (a base di banana e fiocchi di avena), ho perfezionato procedimento e cottura fino ad arrivare a questa ricetta davvero facile e buona da non credere!

Rispetto ai pancakes tradizionali, i miei pancakes light alla banana con avena sono senza uova, senza latte e senza zucchero e sono preparati con ingredienti integrali. Ma non fatevi ingannare dalle apparenze, nonostante i “senza” con questa ricetta otterrete dei pancakes dolci e soffici come una nuvola!

Per rompere qualsiasi indugio, ho deciso di mostrarvi questa ricetta in un video: seguendo i piccoli trucchi che vi suggerirò, sarà davvero semplice ottenere dei pancakes morbidissimi, sani e golosi.

Prepariamoli insieme!

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Pancakes light alla banana e avena

Preparazione 5 minuti minuti

Cottura 15 minuti minuti

Tempo totale 20 minuti minuti

Porzioni 4 persone

Ingredienti

• 1 tazza avena fiocchi*
• 1/4 tazza farina integrale**
• 1 cucchiaino lievito per dolci
• 1 tazza latte di soia (o altro latte vegetale)
• 1 cucchiaino vaniglia aroma naturale
• 1 banana matura

Istruzioni

• Segui il video [soli 3 minuti] in fondo al post 🙂

Video

Note

CONSIGLI SUGLI INGREDIENTI E SOSTITUZIONI:

*Potete usare sia fiocchi di avena piccoli per porridge che fiocchi di avena normali, essendo frullati il risultato sarà ottimo ugualmente.

**La farina integrale può essere sostituita con farina di riso integrale, farina di quinoa o di grano saraceno per realizzare questi pancakes in versione gluten free.

Sciroppo d'acero, frutta fresca e fiocchi d'avena sono il topping ideale per questi pancakes. Ma provateli anche con gelato, frutta secca e/o cioccolato per trasformarli in un dessert sano e delizioso!

CONSERVAZIONE:

I pancakes light alla banana e avena avanzati si possono conservare per 2-3 giorni in frigorifero, saranno ottimi sia freddi che appena riscaldati.

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A presto 🙂
Alice

Everyone would like the everyday awakening to be soft and sweet. Just as a great pancake!

I have experienced for a long time to create my best vegan pancake recipe. In fact, the everyday pancake must be healthy and nutritious but also yummy, quick and easy to prepare.

Banana and oats revealed to be the perfect couple to reach my goal. Just follow my simple recipe and you’ll get the healthiest, fluffiest pancakes you’ve ever had, in just minutes!

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Easy vegan banana oat pancakes

Preparazione 5 minuti minuti

Cottura 15 minuti minuti

Tempo totale 20 minuti minuti

Porzioni 4

Ingredienti

• 1 cup oat flakes
• 1/4 cup chickpea flour whole wheat
• 1 tsp baking powder
• 1 pinch salt
• 1 cup milk soy (or other plant milk)
• 1 tsp vanilla extract
• 1 banana ripe

Istruzioni

• See video [3 mins only!] at the end of this post 🙂

Video

Note

Maple syrup, fresh fruit and oat flakes are a great topping for these pancakes, but you can choose to top them as you like: try ice cream, nuts and chocolate too for a great healthy dessert!

The vegan banana oat pancakes keep well in the fridge for 2 to 3 days, they'll be good cold or lightly reheated too.

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See you next recipe!
Alice