Notizie green
dalla Repubblica di San Marino dove si è svolto, nella splendida location dell’agriturismo Podere Lesignano, il #greenfriday: una serata di festa dedicata al cibo sano e di stagione.
Dal mio incontro con l’Azienda Agricola, immersa in una splendida zona verde di San Marino, è nata l’iniziativa di inserire un menù green nel ciclo degli apprezzatissimi eventi del venerdì del podere, tra musica e buona cucina.
Che visitiate San Marino come tappa di un tour o siate solo di passaggio, l’agriturismo Podere Lesignano è assolutamente tra i posti da vedere: un’oasi di relax da vivere nei suoi splendidi paesaggi, svolgendo attività, partecipando agli eventi e degustando ottimi prodotti, preparati con materie prime coltivate nella tenuta stessa. Se volete fermarvi qualche giorno per godere appieno di tutto ciò il Podere Lesignano è anche B&B.
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Per gli ospiti del #greenfriday ho avuto il piacere di cucinare un menù di RicetteVegolose, accompagnato dalle ottime salse vegetali e dal pane integrale del Podere, di grano frassineto; per tutti coloro che le hanno richieste dopo averle assaggiate e per tutti voi, le ricette che ho preparato (a parte il farro che ho cucinato “a braccio”, ma che sarò lieta di raccontarvi se volete, scrivetemi!):
- Cheesecake salata di ricotta e pesto al bicchiere
- Falafel di ceci e zucchine
- Muffin salati alle verdure
- Farro con carciofi, piselli e curcuma
- Torta vegana al caffè e noci
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Concludendo con qualche scatto della serata, vi rimando alla pagina Facebook del Podere Lesignano ed ai profili social @ricettevegolose, per rimanere aggiornati sui prossimi eventi!
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Se provi una mia ricetta taggami #ricettevegolose: la condividerò con piacere sui miei canali social Facebook, Twitter, Instagram, e Google+.
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A presto π
Alice
