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La crostata morbida alle fragole è un dolce primaverile goloso e profumato; la mia versione senza uova e senza burro con farina di farro è leggerissima e si scioglie in bocca, vi farà innamorare al primo morso!
L’amore… si manifesta con diverse intensità ed in varie situazioni: ci innamoriamo di luoghi, persone, cose belle. Invadono i nostri pensieri, in una nuvola di piacevoli emozioni. Queste emozioni rimangono nei nostri ricordi e riaffiorano, quando meno ce lo aspettiamo… ma ne abbiamo più bisogno.
Nei ricordi del mio cuore giaceva da un po’ una bellissima crostata alla marmellata, vista sul blog della mia dolce amica Anna. L’ho arricchita di frutta fresca e leggermente modificata negli ingredienti, è nata così questa crostata morbida alle fragole senza uova e senza burro, stile RicetteVegolose!
Questa ricetta è così buona da essere diventata la mia ricetta preferita per la crostata morbida; ottima non solo con le fragole, ma con qualsiasi marmellata e frutta di stagione.
La preparate con me?
Crostata morbida alle fragole (senza uova e burro)
Ingredienti
Istruzioni
Note
Scopri e prova le mie ricette per crostate sane e golose.
Fammi sapere cosa ne pensi condividendo le tue foto con l’#ricettevegolose: entreranno a far parte del mio album su FB e delle Instagram Stories in evidenza MadeByYou <3
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A presto 😉
Alice
Looking for a healthy strawberry dessert recipe? Then here’s a delish idea for you: a wonderful vegan pie made with a soft, sweet, low fat shortcrust pastry and a fresh strawberries and strawberry jam filling.
Whether you need a light treat, something sweet for a healthy breakfast or snack for your kids, this easy pie recipe will be perfect: you can prepare it quickly and use the fruit and jam you like, according to season.
Vegan strawberry pie
Ingredienti
- 250 g flour
- 100 g brown sugar
- 1 lemon zest
- 1/2 sachet baking powder
- 1 pinch salt
- 100 ml oil sunflower
- 150 ml milk plant
- 200 g jam strawberry (sugar free)
- 200 g strawberries
Istruzioni
- Preheat the oven to 350°F. Wash the strawberries, cut them into quarters and set aside.
- Mix in a bowl the flour, sugar, salt, baking powder and lemon zest. Form a pile in the center and pour the oil.
- Begin mixing with a hand or electric whisk, add milk little by little. Mix just until the dough is smooth.
- Spread about 2/3 of the dough using your hands into an 8 inch round mold, lined with parchment paper; form a smooth base. Create dimples on the surface of the dough using a wet spoon, be careful not to make them too deep. Fill each dimple with a spoonful of strawberry jam, then cover with the fresh strawberries you've set aside.
- Add the remaining pie dough over strawberries, using a spoon. Don't be precise as the cake will settle while baking.
- Bake the strawberry pie for 40 minutes, then let cool down completely. Sprinkle with (brown) sugar icing and serve.
Note
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See you next recipe!
Alice
28 commenti
Ma che buona! Adoro questo genere di crostata e ho intenzione di provarla presto con le albicocche.
P.S.: quella marmellata di fragoline è spettacolare! Una delle mie preferite.
Grazie per aver giocato ancora con me.
Verso questa marmellata è proprio deliziosa, l’unica che regge il confronto con quella che faccio in casa 🙂 Anche io non vedo l’ora di rifarla con altra meravigliosa frutta estiva! È come sempre un piacere giocare con te, un abbraccio!
dev’essere deliziosa, me la segno e appena scendo in Toscana faccio una bella scorta di fragole e fragoline di bosco!! Bravissima come sempre, Alice!!
Ciao Francesca, e tu sempre gentilissima! Provala, sarà il mio dolce modo di ringraziarti! Un bacio :*
Questa crostata è delicata e raffinata proprio come te, Alice! e deve essere buonissima. Adoro le tue foto, ma soprattutto la cura e la ricerca dei migliori ingredienti per i tuoi piatti. Bravissima come sempre! Un abbraccio, Leti
Sono davvero onorata dei tuoi complimenti e felice di poter essere di ispirazione con piatti buoni e belle fotografie. Ti abbraccio anche io a presto :*
Ha un aspetto davvero sfiziosissimo, non sai che darei x una fetta 😛
Questa crostata è davvero speciale. Purtroppo è già finita, ma il bello è che si prepara in un lampo 😉
E’ davvero invitante Alice! Profumata e morbida, una vera coccola per colazione!!
Un abbraccio e buona serata!!
Una coccola, è proprio il termine giusto per questa crostata che ha deliziato me e consorte non solo a colazione 🙂 Buona serata anche a te Silvia bella a presto!
Pensa che sono stata proprio poco fa sul blog di Anna e adesso la trovo citata qui! Che begli intrecci, tra persone che stimo, fragole e dolci buonissimi! 🙂
Mi piace come la rosa abbia lo stesso colore del ripieno, un dettaglio “intonato” che ho subito notato!
Cara, ti ringrazio le tue parole mi riempiono d’orgoglio perché anch’io ti stimo tantissimo… e perché ho scelto la rosa proprio per il motivo che hai notato tu. Ti abbraccio <3
Che voglia di un dolce con le fragole!!
Mi ci devo mettere, qui il tempo è anche brutto brutto e ci vuole accensione forno terapeutica! ^_^
Bellissima Alice!!
Anche da me tempo orribile, questa estate tarda ad arrivare e la baking therapy si fa sempre più necessaria 🙂 Grazie per la visita :*
Bellissima!
Voglio provarla a fare, credi che venga bene anche con le ciliegie?
Bacioni!
Cara, grazie <3 Assolutamente si, anche con le ciliegie credo proprio che verrà benissimo, ripieno di marmellata sotto e ciliegie fresche tagliate a metà sopra... a proposito, quasi quasi la rifaccio anch'io così :D Un bacio :*
Sembra davvero squisita questa crostata ! Da fare al più presto !
Baci !
http://www.petitefemme.it/index.php/en/
Grazie Giulia, gentilissima 🙂
Gioia come sempre le tue ricette sono bellissime e raffinate… immagino ilprofumo che debba avere questa crostata… Un bascione e buon week end
Grazie per queste bellissime parole <3 Una fetta di crostata è tutta per te :* Buon weekend altrettanto, a presto!
E’ tanto, troppo che non passo di qua, anche solo per un saluto, o una merenda fugace. Mi sto perdendo in tutto e tutto, perdonami! La crostata morbida mi mancava, ora mi è venuta voglia di provarla.
Quest’anno non ho piantato le fragole, ma i lamponi, che però non vedo spuntare, c’è pochissimo sole mannaggia!
Intanto mi mangio una fettona di questa tua delizia e ti mando un bacione grande!!
Cara ti capisco, anche io ultimamente passo a trovare le amiche solo di corsa… e di rado 🙁 Ma ogni volta è sempre un piacere e ti ringrazio di aver trovato un minutino per me <3 Grazie per aver apprezzato la mia crostata e... speriamo in tanto sole, anche io avrei dei lamponi da raccogliere ;) Un bacione grande :*
uh ma che meraviglia!!!! mi piace qst versione sana sai? sono in periodo voglie a mille, ma devo stare un po’ attenta… segnata subito!!!
Ti assicuro è buonissima e friabile, nonostante non sia ricca di uova e burro… mi saprai dire! Un abbraccio <3
Mi piace tantissimo questa versione primaverile! Ho già segnato la ricetta per provarla al più presto 🙂
Mi fa molto piacere, grazie ❤️