Quando nell’aria c’è voglia di comfort food, per ristorarsi non c’è niente di meglio di un piatto scaldacuore come questa zuppa di lenticchie con castagne e grano saraceno. Questo piatto è vegan e senza glutine quindi adatto a tutti, nutriente e completo, con le proteine dei legumi e del grano saraceno e i carboidrati delle castagne. Leggera e molto digeribile, questa zuppa di lenticchie può anche essere preparata in anticipo e surgelata per future esigenze, oppure portata con voi per un pranzo take-away; oltre alle tante virtù nutrizionali, infatti, il grano saraceno ha quella di non scuocere ed è quindi … Leggi tutto Zuppa di lenticchie con castagne e grano saraceno