Non potrei mai immaginare di iniziare una giornata senza una buona e sana colazione. Spesso però si ha poco tempo da dedicare alla sua preparazione, è in questi casi che le ricette per dolci fit veloci come questa ci vengono in aiuto. Ecco un delizioso tiramisù con yogurt senza uova che si prepara in 10 minuti, perfetto da preparare anche a merenda o per dessert.
Si tratta di un dolcino leggero adatto a tutti, in pieno stile RicetteVegolose: potete infatti gustare questo tiramisù anche se siete celiaci. Inoltre se utilizzate, come ho fatto io, uno yogurt vegetale, avrete un tiramisù senza lattosio.
L’aggiunta delle proteine in polvere non ha il solo scopo di aumentare le proteine nel dolce, e quindi avere un tiramisù fit. Ci aiuta anche ad ottenere una crema soffice senza uova, ed a rendere lo yogurt un po’ più dolce senza utilizzare zucchero o altri dolcificanti.
Come scritto nella ricetta, consiglio di far riposare il dolce circa 20 minuti in frigo, affinché gli strati si insaporiscano e ammorbidiscano meglio. Se proprio non avete tempo anche 10 minuti sono sufficienti per poter gustare questo delizioso tiramisù alternativo.
Prepariamolo insieme!
Tiramisù con yogurt senza uova
Ingredienti
- 3 gallette di riso*
- 125 grammi yogurt vegetale
- 10 grammi proteine in polvere**
- q.b. caffè normale oppure d'orzo
- q.b. cacao amaro in polvere
Istruzioni
- Preparate il caffé e mettetelo in una ciotolina bassa e larga.
- Mescolate lo yogurt con le proteine in polvere, quindi prendete un piattino sul quale inizierete a comporre il tiramisù.
- Mettete sul fondo, al centro del piatto, un cucchiaio scarso di yogurt, bagnate una galletta nel caffè ed appoggiatela sopra.
- Ricoprite la galletta con uno strato generoso di yogurt e continuate a formare gli strati, fino ad esaurire gli ingredienti. Tenete conto di finire con uno strato di yogurt.
- Fate riposare il tiramisù in frigorifero per 10-20 minuti, quindi spolverizzatelo con cacao amaro e servitelo.
Note
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A presto 😉
Alice