Perfetti come idea last minute per il dolce di San Valentino, questi cuori di sfoglia sono ideali da preparare non solo per questa occasione, ma tutte le volte che volete sorprendere qualcuno con un gesto affettuoso.
Si preparano davvero in poco tempo e sono molto carini, croccanti fuori e morbidi all’interno grazie a una cottura “dolce” a 180 gradi (invece dei 200 che di solito si utilizzano per la pasta sfoglia, soprattutto in presenza di ripieno). Questo accorgimento permette comunque di far sviluppare gli strati e la croccantezza dell’impasto evitando che secchi troppo, sia all’esterno, che all’interno che rimane golosamente più morbido grazie alla crema.
Per farcire i miei cuori di sfoglia non potevo che scegliere la crema preferita di mio marito, ovvero quella di nocciole e cacao, ma non una qualunque: si tratta della crema proteica vegan di Wildfarm superfood arricchita con açai, preziose bacche superfood che hanno tra i loro poteri quello di favorire la disintossicazione del corpo e favorire lo stato di salute in generale. Così mi prendo cura sia della nostra gola, che del nostro benessere.
Facciamolo insieme, preparando questi cuori!
Cuori di sfoglia dolci
Ingredienti
- 1 rotolo pasta sfoglia
- qb crema di nocciole proteica vegan Wildfarm Superfood*
- qb eritritolo a velo**
Istruzioni
- Accendi il forno a 180°C e srotola la pasta sfoglia.
- Ritagliala in quadrati di 5-6 cm di lato e spalma su ognuno uno strato uniforme di crema di nocciole vegan proteica.
- Forma i cuori seguendo i semplici passaggi che ti mostro nel video su Instagram.
- Cuoci in forno per 15 minuti, sforna e fai raffreddare.
- Completa con una spolverata di eritritolo a velo e servi.
Note
Guarda la videoricetta dei miei cuori di sfoglia dolci su Instagram.
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A presto 😉
Alice