Quando voglio prepararmi una coccola al mattino, faccio questa mug cake senza uova fit e proteica: pochi ingredienti per una colazione sana strepitosa! Il suo cuore cremoso è fantastico, soprattutto da quando lo realizzo con le creme proteiche di Wildfarm Superfood, super sane e super golose.
I miei gusti preferiti sono le nuove referenze alle arachidi ed al pistacchio: senza zuccheri aggiunti, arricchite con proteine vegetali e pitaya, con pezzetti di frutta secca che le rendono extra crunchy!
Mi piace usare la farina di avena al mattino perché gustosa e saziante. Se hai tempo e voglia ti consiglio di frullare in casa dei fiocchi di avena di qualità: otterrai una farina ottima e molto più economica! Ovviamente non devi farlo per ogni singola ricetta, ma magari frullarne un po’ ogni tanto e conservare la farina ottenuta in un barattolo di vetro al fresco, pronta per le tue ricette sane come questa deliziosa mug cake.
La prepari con me?
Mug cake senza uova con cuore cremoso
Ingredienti
- 70 grammi farina di avena integrale*
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 150 grammi bevanda vegetale a piacere
- 1 cucchiaino olio di cocco
- qb crema proteica vegan alle arachidi Wildfarm Superfood**
- qb crema proteica vegan al pistacchio Wildfarm Superfood**
Istruzioni
- Mescola la farina con il lievito, la bevanda vegetale e l'olio di cocco, fino a ottenere un composto omogeneo.
- Lasciane da parte due cucchiai abbondanti e dividi ciò che rimane a metà, in due tazze capienti di ceramica.
- Crea il cuore cremoso mettendo un cucchiaino colmo di crema proteica alle arachidi o al pistacchio e ricoprilo con l'impasto lasciato da parte (metà per ciascuna tazza).
- Cuoci in forno o friggitrice ad aria a 180°C, 15 minuti.
- Decora la superficie con altra crema proteica e servi.
Note
Guarda la videoricetta con prova assaggio di questa deliziosa mug cake senza uova fit, sul mio profilo Instagram!
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A presto 😉
Alice
