Torte salate veloci millegusti!

Cerchi un salvacena all’ultimo minuto? Sei nel posto giusto! Una ricetta svuotafrigo per delle verdure un po’ tristi? Sei nel posto giusto! Una ricetta allegra per amici arrivati all’improvviso o per una festa? Sei ancora nel posto giusto! Con queste torte salate veloci farai contenti tutti con poco sforzo, ma davvero tanta resa per gli occhi ed il palato.

Queste torte salate veloci sono infatti molto carine ed originali, perché si preparano “rovesciate” e si possono personalizzare in base ai gusti, alle stagioni ed a ciò che avete in casa. Come dei piccoli cestini potranno accogliere le verdure più diverse tra loro portando in tavola una festa di colori e sapori diversi.

Prepariamole insieme!

Torte salate veloci millegusti

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Preparazione 10 minuti min

Cottura 15 minuti min

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Porzioni 3 persone

Ingredienti

  

• 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
• qb verdure a piacere, es: pomodorini, funghi, zucchine, cipolla…
• qb sale
• qb pepe
• qb erbe aromatiche es. basilico, rosmarino…
• qb olio extra vergine di oliva
• 2 cucchiaini parmigiano /grattugiato vegetale*

Istruzioni

 

• Accendi il forno a 200°C. Srotola la pasta sfoglia e tagliala a metà per il lungo, poi da ogni striscia ricava 3 rettangoli uguali per averne 6 in totale.
• Prepara una teglia ampia ricoperta di carta da forno ed ungila leggermente in corrispondenza di dove posizionerai i 6 rettangoli di sfoglia.
• Disponi sull'olio le verdure tagliate a fette sottili e condite a piacere con sale, pepe, erbe aromatiche.
• Cospargile con il parmigiano/grattugiato vegetale e quindi coprile con i rettangoli di pasta sfoglia.
• Pratica qualche taglio sulla sfoglia ed inforna per 15 minuti, controlla poi la doratura che dovrà essere abbastanza pronunciata, in caso contrario prosegui la cottura per qualche minuto.
• Sforna, stacca delicatamente le tortine usando una spatola, rovesciale e servi!

Note

CONSIGLI SUGLI INGREDIENTI:

*Io ho usato questo grattugiato vegetale, in alternativa può andare benissimo del lievito alimentare in scaglie oppure, se non siete vegani, del parmigiano grattugiato.

CONSERVAZIONE:

Le mie torte salate veloci si possono conservare in frigorifero, in un contenitore ermetico, per un paio di giorni. Potete quindi gustarle fredde, a temperatura ambiente o leggermente riscaldate.

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Alice