Cupcake vegan di carote e mandorle con glassa al cocco | Healthy carrot cupcakes with coconut cream frosting

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Scroll down for English version Sono sempre alla ricerca di alternative sane per soddisfare la golositΓ  insita nel mio DNA (Γ¨ una cosa di famiglia…) πŸ™‚ Per questo nel preparare dolci mi piace variare gli ingredienti “dolcificanti“, scegliendo tra quelli che, nelle giuste dosi, giovano sia al palato che alla nostra salute: dallo zucchero grezzo di canna, allo sciroppo d’acero, alla melassa o ai malti di cereali; ogni tanto, quando so che Γ¨ prodotto da allevatori locali che si comportano bene con le loro api, acquisto ed utilizzo volentieri anche il miele. Di recente ho scoperto tra gli scaffali del […]

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Muffin vegani banana e cioccolato | Chocolate chip banana muffins

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Scroll down for English version  Muffin vegani banana e cioccolato: perchΓ© riordinando i post del blog (cosa che avevo nella “todo” list da un po’ di tempo), mi sono accorta che non avevo ancora una ricetta di muffin! E pensare che li adoro: i muffin sono una delle opzioni che preferisco per la colazione fatta in casa, amo la loro versatilitΓ  (li personalizzo con spezie, aromi, cioccolato, frutta secca e quant’altro) e la comoditΓ  di poterli congelare singolarmente, una sana e buona colazione a portata di mano. Vi assicuro che questi muffin vegani banana e cioccolato lo sono! Il motivo per cui non ne […]

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