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Torta di patate dolci vegan senza glutine

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Siamo abituati a trovarle un po’ tutto l’anno, ma la vera stagione delle patate dolci in Italia è l’autunno. Ecco perché vi propongo adesso una buonissima idea per cucinarle, per sfruttare la loro naturale dolcezza nell’impasto di una torta soffice. Ecco a voi la mia torta di patate dolci vegan senza glutine, golosa e sana in stile RicetteVegolose! Ho voluto esaltare l’ingrediente protagonista aggiungendolo non solo fresco, ma anche utilizzando la farina di patate dolci; un ingrediente prezioso per ricette sane senza glutine. Non è difficile reperirla, io la ordino comodamente dallo shop online di nu3 (con il codice sconto […]

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Plumcake yogurt greco, limone e semi di papavero senza glutine

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Certe mattine serve una buon motivo per uscire dalle coperte ed affrontare la giornata. Vi assicuro che questo plumcake yogurt greco, limone e semi di papavero è un’ottima motivazione per abbandonare il letto, andare in cucina e fare colazione! Adoro preparare questo plumcake per le colazioni in settimana, è infatti soffice, fresco, e nutriente: con le proteine di yogurt greco e uova, i grassi sani dei semi e le fibre della farina integrale. Basta una spremuta o un te/caffè caldo per gustare una colazione completa. Il plumcake yogurt greco, limone e semi di papavero è spesso parte delle mie sessioni […]

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Pancakes proteici zucca e cocco
(senza burro, zucchero e glutine)

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Posso definirmi una vera zucca lover! In stagione la compro regolarmente e la cucino sulla pizza, nella pasta, nel porridge, nel banana bread e in altri mille modi. Finalmente ho trovato la ricetta perfetta per gustarla anche sotto forma di pancake a colazione: ecco a voi i miei deliziosi pancakes proteici con zucca e cocco, senza zucchero e senza glutine. Abbinare ingredienti naturalmente dolci come la zucca ed il cocco mi ha permesso di non aggiungere zuccheri alla ricetta, ed inoltre di avere dei pancakes proteici con una texture leggera e morbidissima. Oltre che per la loro bontà, li amo […]

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Porridge al cioccolato proteico
con mele caramellate

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So che alcuni di voi che mi leggono non hanno Instagram, per questo dopo aver condiviso lì la videoricetta per un meraviglioso porridge al cioccolato con mele caramellate, ho voluto trascrivere la ricetta anche qui sul blog. Si tratta di un porridge goloso e ricco di proteine vegetali, senza zucchero e senza glutine; goloso, super sano e facile da preparare, stile RicetteVegolose! Nel mio porridge al cioccolato ho unito favolosi ingredienti superfood, per nutrire bene il corpo fin dal risveglio: fit porridge al cioccolato: un prodotto vegan e senza glutine, low carb e ricco di fibre. Tutte queste proprietà grazie […]

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Crostata pere e vaniglia senza glutine e burro

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Amo le pere in ogni varietà: quelle croccanti da gustare crude, così come quelle morbide e zuccherine, ideali per preparare dolci sani come questa deliziosa crostata pere e vaniglia. Si tratta di una crostata senza glutine e burro con una base di frolla friabile, un cuore morbido e profumato di pere una crosta di crumble croccante. Un’alternanza di consistenze che conquista ogni palato. Può sembrare complicata avendo tre preparazioni, ma vi assicuro che invece è facilissima; il ripieno di pere poi non prevede cottura se non quella all’interno della crostata: più semplice di così! Questa crostata di pere è ottima […]

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