Scroll down for English version Le chiacchiere al forno con panna sono un dolce di Carnevale leggero, molto sfizioso e realizzabile in versione vegan. In questo periodo dedicato ai più golosi dolci della tradizione come frittelle, castagnole, bomboloni ed appunto le chiacchiere (dette anche frappe o bugie), non bisogna privarsi di nulla (anche perché pare che mangiare un sano fritto ogni tanto faccia bene); l’importante è contenere le porzioni e magari alternare le versioni tradizionali con una ricetta semplice, più sana e veloce come questa! Ammetto di apprezzare la frittura ben fatta ma, più che altro per pigrizia, la scelgo in rare occasioni… per l’odore che impregna cucina, tende e capelli, per gli schizzi d’olio che arrivano in ogni dove e per l’olio esausto, scomodo da eliminare. Per fortuna ho messo a punto questa ricetta veramente vincente per delle chiacchiere al forno gustose e fragranti come fossero fritte; ve ne svelo i segreti in una videoricetta! Le chiacchiere […]