Brownies doppio cioccolato e lamponi | Double chocolate raspberry brownie {vegan recipe}

Brownies cioccolato lamponi chocolate raspberry vegan brownie

Scroll down for English version Tutto ciò di cui ho bisogno è amore. Ma un po’ di cioccolato, ogni tanto, non fa male. (Charles M. Schultz) Per quanto il cioccolato sia l’alimento consolatorio per eccellenza, non credo possa sostituire l’amore. Credo però che il cioccolato sia uno dei modi più deliziosi per dimostrare il nostro amore a qualcuno! Ecco perché un dolce dedicato all’amore non può che essere a base di cioccolato, di quello intenso, fondente, che ad ogni boccone abbraccia le papille di chi lo gusta. E quale occasione può essere migliore della festa degli innamorati, San Valentino, per […]

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Crumble light di mele al cioccolato|Oats apple crisp {vegan, gluten free}

 Scroll down for English version Cucina. Quante emozioni racchiuse in questa parola? Passione, amore, colore, profumo…ed anche amicizia. E’ infatti  grazie alla passione per la cucina che ho conosciuto persone meravigliose. Tra queste una dolce blogger di nome Anna; ogni post del suo blog, On The Clouds, è fonte di piacevole lettura ed ispirazione, un sogno ad occhi aperti. Ho avuto il piacere di conoscere Anna di persona, vi assicuro che la dolcezza e bellezza emanate dal suo mondo virtuale non sono altro che la manifestazione del suo vero modo di essere. Date la stima e la simpatia che provo per lei, […]

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Torta con glassa allo yogurt e mirtilli | Blueberry cardamom cake with Greek yogurt frosting

Torta con glassa allo yogurt e mirtilli Blueberry cardamom cake yogurt frosting

Scroll down for English version Un soffice pan di spagna al cardamomo dona carattere ad una morbida e delicata glassa allo yogurt; il sapore leggermente acidulo di quest’ultimo si sposa a meraviglia con un goloso ripieno e copertura di mirtilli. Una torta perfetta per le occasioni speciali, per conquistare chi ama i sapori leggeri, delicati ma non banali. Una torta che nasce da un sogno… la facoltà più bella ed imprescindibile della mente umana! A volte è forgiato da esperienze e passioni, altre volte invece compare d’improvviso davanti ai nostri occhi, il nostro pensiero ne rimane rapito e non possiamo […]

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Panettone vegano al cioccolato con lievito madre | Vegan chocolate panettone cake

panettone vegan cioccolato chocolate cake

Scroll down for English version Panettone vegano al cioccolato: perché il Natale è occasione per condividere ed essere buoni, condivido con voi questa mia ricetta per un panettone fatto in casa speciale, con lievito madre secco!  Da preparare con le vostre mani, per deliziare voi e i vostri cari con un dolce originale, goloso, salutare…ma anche rispettoso della tradizione del dolce di Natale italiano per eccellenza: il panettone di cui conserva profumi, sofficità e forma! Premetto che la ricetta di questo panettone vegano, nonostante richieda più passaggi, è di estrema facilità soprattutto se vi aiutate con una planetaria. Fondamentali sono l’organizzazione sia per quanto riguarda i tempi […]

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Torta morbida di nocciole senza burro | Hazelnut vegan sponge cake

torta soffice nocciole vegan hazelnut cake

  Scroll down for English version Questa torta morbida di nocciole senza burro è nata in un freddo pomeriggio d’autunno, proprio a causa di una strana voglia di nocciole 🙂 Questa deliziosa ricetta esalta proprio le nocciole in una torta soffice ed aromatica…al morso la sorpresa di pezzetti croccanti di nocciola la rendono irresistibile.  Nonostante la torta sia senza olio, senza burro e anche senza uova, la sua consistenza è talmente morbida da ricordare una nuvola! Per questa prima volta ho deciso di farcirla semplicemente con della marmellata di lamponi fatta da me, ma il successo di questa torta all’assaggio è stato tale […]

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