Tantissime novità nell’edizione 2025 di Sigep, a partire dal nome: SIGEP WORLD! Il tradizionale salone di Rimini dedicato al Foodservice, giunto alla sua 46ma edizione, ha esordito con numeri mai visti: 138.000 metri quadrati di offerta espositiva, 30 padiglioni dedicati e 1300 brand espositori provenienti da 33 paesi. Il futuro mondiale dei settori Gelato, Pasticceria, Cioccolato, Caffè, Panificazione e Pizza si è rivelato alla Fiera di Rimini dal 18 al 22 gennaio, ed io non potevo mancare! Come ogni anno è stata un’opportunità imperdibile per conoscere le più recenti innovazioni e tendenze food, nonché interagire con aziende ed esperti del […]

Il Salone Internazionale più dolce che ci sia è giunto alla 45ma edizione ed anche quest’anno ho il piacere di raccontarvelo. Parola chiave di Sigep 2024 è più che mai l’internazionalità: 35 paesi nell’esposizione, 84 diverse nazioni di provenienza per i buyers. Notevoli passi in avanti anche per quanto riguarda la sostenibilità, tanto che la manifestazione ha un green core ben dichiarato. Per chi non lo conoscesse, Sigep è l’appuntamento imprescindibile per scoprire le ultimissime novità, innovazioni e tendenze del Foodservice. Materie prime ed ingredienti, macchinari e attrezzature, ma anche arredamento, packaging e servizi. Quest’anno ancora più poliglotta, il programma eventi prevede un calendario ricco che include 3 competizioni internazionali, con la partecipazione […]

Anche quest’anno torna protagonista a Rimini l´eccellenza del foodservice Made in Italy e non solo: nella 44ᵃ edizione di SIGEP 2023 – The Dolce World Expo in contemporanea con AB Tech Expo, il 7° Salone Internazionale delle Tecnologie e Prodotti per la Panificazione, Pasticceria e Dolciario. Sigep è l’appuntamento professionale più importante al mondo dedicato al Gelato Artigianale, all’Arte del Dolce e della Panificazione. Da oltre 40 anni è il punto di riferimento per le innovazioni dell’intero settore e fornisce una panoramica completa di tutte le novità del mercato: materie prime ed ingredienti, macchinari e attrezzature, arredamento, packaging e servizi. […]