Scroll down for English version Cucinare è qualcosa di magico e particolare, quando la passione viene dal cuore, ti appaga, ti rende felice, ti rilassa. Quando puoi farlo per fare del bene poi, è una cosa ancor più meravigliosa! Ho infatti elaborato questa ricetta con la volontà di partecipare, nel mio piccolo, alla campagna Io non mangio da solo la cui iniziativa si deve all’organizzazione ProgettoMondo Mlal. Questa campagna è composta da un’insieme di progetti, volti ad assicurare una alimentazione adeguata al neonato e alla sua mamma e a promuovere la distribuzione di almeno un pasto al giorno nelle scuole […]
Crackers integrali con pasta madre | Whole spelt sourdough crackers
Scroll down for English version Così buoni…così sani! Preparati con ingredienti 100% bio 🙂 Ispirati da una ricetta tratta dal libro “Il lievito madre” di A. Marconato ed E. Sacconago. Ingredienti 250g di farina di farro integrale 1 cucchiaino di sale marino integrale 12g di lievito madre essiccato (oppure 150g di lievito madre fresco e attivo) 50g di olio extra vergine di oliva 100g di vino bianco (a temperatura ambiente) 1/2 cucchiaino di curcuma 1/2 cucchiaino di paprika dolce 1/2 cucchiaino di timo secco Procedimento Formate una fontana con le farine, spargete tutto intorno sui bordi il sale e mettete […]