Piatti unici vegetariani, vegetarian main course Archives - Pagina 15 di 19

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Crepes salate al forno | Easy savory crepe {vegan & gluten free}

7 Marzo 2017 12 commenti

Scroll down for English version Crepes salate al forno: un piatto ricco e gioioso che diventa adatto a tutti in questa facile ricetta per crepes salate senza uova e glutine, con ripieno ai funghi. Queste crepes vegane e light, ricche di gusto e proteine vegetali, sono perfette per ogni occasione: dalla cena dell’ultimo minuto al pranzo da portare in ufficio, si abbinano a qualsiasi ripieno e potete prepararle in anticipo per poi farcirle a piacimento. Se avete in programma una cena speciale queste crepes al forno sono l’idea che fa per voi: leggere quanto gustose, saziano e appagano il palato lasciando spazio per il dessert. Nella […]

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Tortino di patate vegan | Potato and tofu pie #scelgoRisolì

13 Gennaio 2017 15 commenti

Scroll down for English version Il tortino di patate vegan è un piatto gustoso e veloce da preparare. Potete servirlo come antipasto o secondo, ma anche come piatto unico per una cena light. E’ un tortino adatto a tutti: a chi è intollerante al lattosio oppure segue una alimentazione vegan, perché non prevede l’uso di latticini né di uova ed anche ai celiaci essendo un piatto senza glutine. La preparazione del tortino di patate vegan vi sorprenderà per quanto è semplice, le patate si usano a crudo per formare gli strati con una saporita crema di tofu alle erbe aromatiche. Potete comporre il tortino di patate […]

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Farinata di ceci in padella | Italian chickpea pancake {vegan recipe}

8 Dicembre 2016 7 commenti

Scroll down for English version La farinata è un delizioso piatto ligure preparato con farina di ceci, acqua, sale ed olio d’oliva. La mia farinata di ceci in padella è un versione semplice e veloce che porta in tavola gusto e salute: la farina di ceci è infatti un ingrediente saporito, ricco di proteine vegetali e naturalmente senza glutine. La storia della farinata è molto antica e curiosa e potete scoprirla qui, nel mio post per Dissapore. La farinata di ceci in padella è buona calda, fredda, semplice o servita con verdure di stagione ed è un piatto adatto a tutti: leggero, vegan e senza […]

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Zucca al forno con pere, tofu e noci candite | Fall tofu salad

28 Ottobre 2016 18 commenti

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Scroll down for English version Zucca al forno con pere, tofu e noci candite: un’insalata a base di delizie d’autunno, nutriente e con un sapore che sorprende! Alla zucca al forno sono abbinati la pera, il tofu ed il radicchio, che con il suo sapore amaro rende equilibrato il sapore del piatto. Le noci candite in padella con il miele sono il tocco croccante che dà carattere, insieme ad una particolare citronette alla cannella. Questa ricetta particolare con la zucca al forno nasce da uno dei miei “vizi” da inguaribile foodie, la collezione di riviste di cucina. Tra le tante […]

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Tarte tatin al tofu e pomodorini confit | Tomato tarte tatin {vegan recipe}

29 Settembre 2016 19 commenti

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Scroll down for English version Quale sia la mia stagione preferita non è un mistero. La vivo ogni anno con grande gioia e la celebro con ottime ricette, anche sul blog: lei, che col suo calore ci dona il meglio della natura, da godere nella semplicità di una maglietta… l’estate. Ogni stagione ha però quelle caratteristiche, quei riti, quei frutti che tornano a farci amare il corso naturale delle cose. L’inizio dell’autunno, ad esempio, porta quel freschino che mi fa tornare voglia di accedere il forno… e mettere le mani in pasta! E’ così ho preparato una tarte tatin salata, con gli ultimi pomodorini […]