Ricette senza glutine e lattosio Archives - Pagina 29 di 36

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Crepes salate ripiene (ricetta senza latte, uova e glutine)

9 Gennaio 2019 Nessun commento

Crepes salate ripiene: un piatto veloce per risolvere una cena in modo sano e delizioso! La mia ricetta delle crepes salate ripiene è senza latte, senza glutine e senza uova per un risultato leggero, salutare e adatto a tutti: celiaci, vegani, persone che prediligono piatti fit ed anche coloro che semplicemente vogliono variare la propria alimentazione, arricchendola di sapori e nutrienti. Le mie crepes salate ripiene sono infatti preparate con farine proteiche, gluten free e ricche di fibre come la farina di ceci e la farina di grano saraceno; la prima svolge un’ottima azione legante al posto dell’uovo e dona colore, la seconda aggiunge un sapore che si sposa […]

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Pizza in padella senza glutine con zucca e funghi [video ricetta]

16 Novembre 2018 2 commenti

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Pizza in padella senza glutine con zucca e funghi: una ricetta veloce, leggera e gustosa per soddisfare la voglia di pizza senza forno e l’attesa per lunghe lievitazioni. Per la mia pizza veloce in padella ho scelto un impasto senza glutine che la rende più digeribile; l’ho poi condita con un delizioso abbinamento di stagione ovvero zucca e funghi, un pesto leggero al basilico e pinoli croccanti: un tripudio di colori, sapori e consistenze per la mia pizza in padella light! Questa base per pizza cotta in padella si presta ad essere guarnita con qualsiasi ingrediente, se ad una originale pizza con crema […]

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Hamburger di ceci vegan | Best vegan burger recipe

6 Novembre 2018 2 commenti

Scroll down for English version Gli hamburger di ceci vegan sono un’ottima soluzione per una cena veloce, sana e gustosa. La mia ricetta degli hamburger di ceci vegan è adatta proprio a tutti, è infatti: senza uova; senza glutine; a basso contenuto di carboidrati. Per legare gli hamburger non uso pangrattato ma farina di ceci per avere una ricetta fit, ricca di proteine vegetali preziose per tutti, in particolare per gli sportivi e per chi è a dieta. I miei hamburger di ceci vegan sono una alternativa light e gustosa ai classici hamburger ricchi di grassi e calorie, sono hamburger vegetariani, […]

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Hummus di ceci, ricetta originale e senza tahina

19 Ottobre 2018 Nessun commento

L’hummus di ceci è una ricetta vegan che amo: veloce, versatile, nutriente. Da conoscere nelle sue varianti, a partire dalla ricetta originale libanese che vi propongo in questo post! Hummus di ceci, la ricetta originale La ricetta originale dell’hummus di ceci prevede l’uso di aglio, spezie e tahina. Tahin Chiaro – Crema di Sesamo 100% sesamo Rapunzel I ceci così insaporiti vengono frullati con olio di oliva e succo di limone per ottenere una crema. E’ ottima da gustare da sola o da aggiungere ad altre pietanze per dare cremosità e sapore. Alcune varianti della ricetta originale sono: Hummus di ceci senza tahina: tutte le volte che vi trovate sprovvisti […]

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Piadina fit: la mia piadina senza glutine con olio e farine proteiche | Vegan gf flatbread recipe

2 Ottobre 2018 4 commenti

Scroll down for English version Come sapete sono romagnola, la piadina è il pane di casa mia… una casa dove il pane si fa con le mani e la farina buona, senza strutto ma con tanto amore. Un luogo dove si sperimenta per creare ricette che coccolano la pancia e fanno bene alla salute. Nasce così la mia piadina fit: una buonissima piadina senza glutine con olio e farine proteiche. Senza glutine, perché ridurre il glutine fa bene a tutti e posso offrirla anche agli amici intolleranti o celiaci; con olio, per evitare i grassi saturi (e la sofferenza di altri amici); con farine […]