Ricette autunnali, fall recipes Archives - Pagina 12 di 16

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Lasagne con zucca, ricotta e noci | Ricetta vegetariana senza glutine

17 Novembre 2017 10 commenti

Scroll down for English version Le lasagne con zucca, ricotta e noci sono una variante sfiziosa e vegetariana delle classiche lasagne al forno, un piatto di festa molto popolare nella mia zona (l’Emilia Romagna). Queste lasagne bianche vegetariane sono facili da preparare e molto veloci perché senza besciamella, ma con la crema di zucca che le rende davvero morbide; se avete tempo potete fare la classica sfoglia in casa con le uova, oppure senza con la mia ricetta per la pasta fatta in casa vegan. Altrimenti si trovano ottime lasagne secche pronte da cuocere, anche con farine particolari come […]

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Crepes salate al forno | Easy savory crepe {vegan & gluten free}

7 Marzo 2017 12 commenti

Scroll down for English version Crepes salate al forno: un piatto ricco e gioioso che diventa adatto a tutti in questa facile ricetta per crepes salate senza uova e glutine, con ripieno ai funghi. Queste crepes vegane e light, ricche di gusto e proteine vegetali, sono perfette per ogni occasione: dalla cena dell’ultimo minuto al pranzo da portare in ufficio, si abbinano a qualsiasi ripieno e potete prepararle in anticipo per poi farcirle a piacimento. Se avete in programma una cena speciale queste crepes al forno sono l’idea che fa per voi: leggere quanto gustose, saziano e appagano il palato lasciando spazio per il dessert. Nella […]

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Torta di mele vegan | Easy healthy fresh apple cake

10 Febbraio 2017 5 commenti

Scroll down for English version Torta di mele vegan: la golosa variante salutare di uno dei dolci più amati, la torta di mele della nonna alta e soffice. Con questa ricetta, davvero facile e veloce, potrete preparare una torta di mele leggera e talmente morbida da sciogliersi in bocca; nonostante sia preparata: senza uova; senza latte; senza burro; con farine 100% integrali; senza zucchero; è DE-LI-ZIO-SA! Il suo gusto e la sua sofficità conquistano anche i palati abituati a dolci più tradizionali e meno light e sanno coccolare anche chi, per intolleranze, motivi di salute o per scelta, si trova a seguire […]

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Crostata vegana di castagne e cioccolato | Chocolate and chestnut tart {vegan recipe}

7 Novembre 2016 17 commenti

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Scroll down for English version Crostata vegana di castagne e cioccolato: la dolcezza dell’autunno in un sano peccato di gola, un dolce vegan, senza uova e senza lattosio ma ricco di gusto! Ormai non è più un mistero, nella mia cucina le castagne sono un frutto molto amato; in questa ricetta diventano protagoniste del più classico dei dolci di casa: la crostata. Il ripieno di questa crostata vegana è una semplice e deliziosa crema di castagne e cioccolato fondente, la base un fragrante guscio di frolla preparato con la mia ricetta per la pasta frolla integrale senza burro e senza uova. Accompagnata ad una tazza di tè o caffè fumante, la crostata […]

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Zucca al forno con pere, tofu e noci candite | Fall tofu salad

28 Ottobre 2016 18 commenti

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Scroll down for English version Zucca al forno con pere, tofu e noci candite: un’insalata a base di delizie d’autunno, nutriente e con un sapore che sorprende! Alla zucca al forno sono abbinati la pera, il tofu ed il radicchio, che con il suo sapore amaro rende equilibrato il sapore del piatto. Le noci candite in padella con il miele sono il tocco croccante che dà carattere, insieme ad una particolare citronette alla cannella. Questa ricetta particolare con la zucca al forno nasce da uno dei miei “vizi” da inguaribile foodie, la collezione di riviste di cucina. Tra le tante […]