Ricette di stagione, Recipes by season Archives - Pagina 27 di 47

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Spezzatino di soia con piselli

30 Novembre 2018 2 commenti

Spezzatino di soia con piselli: una ricetta della tradizione per riscaldare le serate d’inverno, in chiave RicetteVegolose. E’ infatti una ricetta light e salutare con poche calorie, veloce da preparare e ricca di gusto! Lo spezzatino di soia con piselli è una delizia non solo per chi è vegetariano e vegano, è in generale una gustosa idea per uno spezzatino veloce al pomodoro con piselli alternativo e ricco di proprietà: ha tante proteine vegetali dai bocconcini di soia, un alimento versatile che si conserva a lungo in dispensa; contiene pochissimi grassi, quelli sani dell’olio di oliva; apporta fibre grazie ai piselli ed il prezioso licopene del pomodoro. Con questo spezzatino di soia, una ricetta […]

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Pizza in padella senza glutine con zucca e funghi [video ricetta]

16 Novembre 2018 2 commenti

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Pizza in padella senza glutine con zucca e funghi: una ricetta veloce, leggera e gustosa per soddisfare la voglia di pizza senza forno e l’attesa per lunghe lievitazioni. Per la mia pizza veloce in padella ho scelto un impasto senza glutine che la rende più digeribile; l’ho poi condita con un delizioso abbinamento di stagione ovvero zucca e funghi, un pesto leggero al basilico e pinoli croccanti: un tripudio di colori, sapori e consistenze per la mia pizza in padella light! Questa base per pizza cotta in padella si presta ad essere guarnita con qualsiasi ingrediente, se ad una originale pizza con crema […]

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Torta di mele senza burro (soffice, light & vegan)

10 Novembre 2018 2 commenti

La torta di mele senza burro soffice, light e vegan è la mia personale reinterpretazione della ricetta classica della torta di mele, una buonissima torta stile RicetteVegolose! Lasciatevi conquistare da questa torta di mele morbidissima con tanta frutta, il profumo del rhum e della cannella e deliziosi ingredienti salutari, come: farina integrale e di quinoa, per un sapore genuino e un profilo nutritivo migliore; mandorle, che migliorano la consistenza ed aggiungono alla torta grassi buoni e sane proteine vegetali; semi di lino per legare l’impasto (come spiegato nel mio post su come sostituire le uova) e per donare un tocco croccante speciale! La mia torta di […]

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Biscotti alla zucca vegan per Halloween (ma non solo)! | Pumpkin chocolate cookies

29 Ottobre 2018 2 commenti

Scroll down for English version Biscotti alla zucca vegan: i miei dolci di Halloween facili, veloci e sani, stile RicetteVegolose! Questi biscotti alla zucca sono ideali per Halloween, ma non solo, si preparano senza formine con ingredienti e strumenti semplici: zucchero di canna, farina integrale, zucca, noci, cioccolato fondente… e le vostre mani. Ho creato questi dolcetti a partire dai miei biscotti proteici al cioccolato e noci nei quali ho sostituito l’uovo con la purea di zucca, come spiegato nel mio post su come sostituire le uova. Il risultato sono questi biscotti alla zucca vegan deliziosi, veloci e facili da preparare in compagnia dei vostri bimbi, che con le loro preziose manine […]

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Torta vegana al cioccolato morbida, con zucchine! | Courgette chocolate cake

23 Agosto 2018 2 commenti

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Scroll down for English version Una torta vegana al cioccolato light, senza burro, uova né olio ma morbida dentro da sciogliersi in bocca grazie all’ingrediente segreto: le zucchine! Aggiungere le zucchine all’impasto di una torta al cioccolato è uno dei miei espedienti migliori per preparare una torta al cioccolato sofficissima, senza burro e senza uova: vi assicuro che all’assaggio nessuno si accorgerà di star mangiando una torta con zucchine e cioccolato light, perché le zucchine scompaiono nell’impasto in una nuvola che ad ogni morso vi regalerà il sapore di una buonissima torta cioccolatosa. Questa torta vegana al cioccolato è una delle torte vegan più facili […]