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Pizza di cavolfiore light veloce, senza uova e farina (ricetta vegan)

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Un salvacena velocissimo ed un modo diverso per gustare le verdure: pizza di cavolfiore light senza uova e senza farina, pronta in 5 minuti! Proprio così: vi basta mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti per l’impasto, stendere e andare in forno, per gustare una squisita pizza low carb e molto saporita. Protagonista della base è il riso di cavolfiore al naturale, che io acquisto su Pinkfoodshop (codice sconto per voi: ALICEVEG22). In passato vi ho già proposto una pizza di cavolfiore light e veloce (con la verdura a crudo), ma devo dire che questa nuova ricetta che ho sperimentato […]

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Torta pere e cioccolato senza burro invisibile, con tante pere!

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Pere e cioccolato è un vero classico delle torte in autunno/inverno, ma devo ammettere che questa torta pere e cioccolato senza burro non è deliziosa solo per tale abbinamento. E’ super morbida, ricca di frutta, dolce al punto giusto: una vera delizia da servire a colazione, a merenda e perché no, anche come dessert! Viene chiamata spesso “torta invisibile”, perché contiene tanta frutta che quasi nasconde l’impasto. A me piace mangiarla con una spolverata di cannella, ma nulla vi vieta di renderla ancora più golosa colando sopra qualche filo di crema di nocciole bio, come ha fatto la mia amica […]

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Banana bread senza burro alla zucca (monoporzione vegan)

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Adoro iniziare la giornata con una colazione sana e golosa. Per questo sono sempre alla ricerca di ricette dolci per allietare il risveglio e nutrire bene il mio corpo fin dal mattino. L’ultima che ho creato è per banana bread senza burro alla zucca monoporzione; così buoni e carini da poter essere proposti anche come dessert. Sono partita dall’impasto del mio banana bread vegano con zucca e cioccolato, poi l’ho diviso in questi comodissimi stampi: Questa volta però il cioccolato non l’ho messo all’interno, ma ho guarnito alla fine i banana bread con la buonissima Fit Protein Creme di nu3 […]

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Wrap vegano con zucca, avocado e Fresh Burger

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Se stai cercando la ricetta di una piadina vegetariana veloce e sfiziosa, questo wrap vegano è l’idea che fa per te. L’ho farcito con zucca al forno, crema di avocado fresco e dei buonissimi burger vegetali. Puoi prepararlo con piadine sottili integrali già pronte all’olio, ed avrai così una piadina vegana super deliziosa. Se hai voglia di cimentarti anche con la preparazione del wrap, ti consiglio la mia ricetta della piadina integrale che dovrai stendere ben sottile. Se invece ti interessa la variante gluten free, puoi provare la mia piadina “fit” con farine proteiche senza glutine, anche lei perfetta da […]

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Pumpkin Spice Latte ricetta light,
buono come quello di Starbucks!

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Tutto il mondo ne va va pazzo: solo a immaginarla infatti, questa bevanda speziata e cremosa alla zucca scalda davvero il cuore. Se ancora non l’hai provata devi proprio rimediare: sto parlando del Pumpkin Spice Latte di Starbucks di cui ti propongo la mia ricetta light e sana, stile RicetteVegolose. Ho sostituito il latte con una alternativa vegetale proteica, la deliziosa bevanda di soia Go For Fit. Oltre al pregio di arricchire la ricetta di sane proteine vegetali, ha quello di poter formare una schiuma deliziosa, soffice e soda: eccola nel mio video su Instagram! Per ottenerla io uso un […]

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