Scroll down for English version Di necessità, virtù! Nessuna frase sarebbe più azzeccata per fare da sottotitolo a questa ricetta, nata dall’inventiva della cuoca a cui devo gran parte di quello che so della cucina… e che più stimo al mondo: la mia dolce mamma. In questo periodo l’orto del babbo ci ha regalato tantissimi cavoli di tutte le specie; tutti in famiglia li adoriamo, in insalata, semplicemente ripassati in padella con aglio e olio, come base di zuppe (come quella di miso o di legumi), torte salate o gustosi primi: li avete provati per farcire le crespelle, o per un […]
Involtini vegetariani di verza e patate | Vegetarian stuffed cabbage rolls
