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La mousse al cioccolato vegan (senza uova, panna e zucchero) è la scelta perfetta per soddisfare voglie improvvise di dolce al cioccolato…. un piccolo rimedio veloce che allevia qualsiasi carenza, di zuccheri o affettiva che sia!
Una bella mousse al cioccolato, corposa, di quelle che se ci affondi il cucchiaino resta in piedi… e la si può gustare senza conseguenze negative, né sulla salute né sulla linea!
In questa mousse, infatti, non ci sono grassi né zuccheri aggiunti se non quelli benefici dell’avocado e della banana, per cui è uno strappo… che potrebbe benissimo diventare la regola!
Altre caratteristiche da non sottovalutare, richiede solo tre ingredienti e meno di dieci minuti per essere pronta. Che dite, potrebbe esistere un dolce più fantastico di così?
Per la perfetta riuscita della ricetta è importante che sia la banana che l’avocado siano ben maturi. Nel caso della banana è piuttosto facile capirlo, nel caso dell’avocado invece io spesso mi sono sbagliata, ma ho trovato il mio metodo: lo “tasto” e se lo trovo molto duro, è acerbo. In questo caso è meglio lasciarlo per qualche giorno in un sacchetto di carta a temperatura ambiente, meglio insieme ad una mela o ad una banana matura che, sprigionando etilene, accelereranno la maturazione dell’avocado.
Quando tastando l’avocado le mie dita lasciano una leggera impronta allora il frutto è perfetto per trasformarsi in mousse, dolce o salata che sia. A quest’ultimo proposito, per chi se la fosse persa, la mia appetitosa idea di guacamole “all’italiana”. Ma torniamo al dolce!
Mousse al cioccolato vegan (senza uova, panna e zucchero)
Ingredienti
- 1/2 avocado maturo
- 1 banana matura
- 1 cucchiaio cacao
- q.b. nocciole granella
Istruzioni
- Tagliate a pezzi non troppo grandi l'avocado e la banana; frullate la frutta a pezzi con il cacao amaro usando un mixer col bicchiere o ad immersione, fino a ottenere una mousse liscia e soffice.
- Dividete la mousse ottenuta in 4 bicchierini e decorate a piacere con la granella di nocciole.
- Fate riposare in frigorifero almeno mezz'ora prima di servire.
Note
Con questa ricetta partecipo al contest “Il cioccolato” del blog Senza Latte e Senza Uova
Vi ricordo infine che le Ricette Vegolose vi aspettano anche su Facebook, Instagram, Bloglovin’ e Google+ 
A presto!
Alice
Who doesn’t love chocolate desserts…! It’s too bad we can’t eat them often, or whenever we come home from a bad day…
Whether you have a sweet tooth or need for comfort food, this raw chocolate mousse is the way to satisfy the craving for chocolate without negative effects on health or your figure π
In this chocolate mousse there are no fat or added sugars, except those (good) coming from avocado and banana.
You need just three ingredients and less than ten minutes to prepare it. May be a more fantastic dessert than this?
If you like avocado recipes, I suggest you to try my Italian Guacamole. But let’s prepare the dessert ,now!
Raw vegan light chocolate mousse
Ingredienti
- 1/2 avocado ripe
- 1 banana ripe
- 1 tbsp cocoa powder
- q.s. hazelnut chopped, for topping
Istruzioni
- Cut the avocado and banana into chunks. Blend the fruit with cocoa until you have a soft and smooth mousse.
- Divide the mousse into 4 small cups and top with chopped hazelnuts.
- Let the mousse rest in the fridge for at least half an hour before serving.
Note
Add 2 or 3 tbsp of agave nectar to make the mousse sweeter, if you like. This raw vegan chocolate mousse keeps well in the fridge for a couple of days, close well the jars in plastic wrap.
I remind you can find my recipes also on Facebook, Instagram, Bloglovin’ and Google+
See you soon!
Alice
30 commenti
ADOROOOOOOOO π
Mi fa molto piacere! Un bicchierino Γ¨ tutto per te (anche due) :*
Geniale!! Devo farla, veloce e goduriosa!! Brava Alice!!
Un abbraccio!!!
Grazie Silvia! Goduriosa Γ¨ proprio l’aggettivo adatto per questa mousse π un abbraccio anche a te!
Ah, l’hai scoperta! π Io la uso nei dolci raw, Γ¨ deliziosa e di una consistenza fantastica!
In realtΓ Γ¨ stato un esperimento nato dal fatto che avevo mezzo avocado maturo da finire e una banana che chiedeva pietΓ …il risultato Γ¨ stato talmente buono da diventare ricetta π
Ma quindi per aumentare la cremositΓ di una mousse al cioccolato naturale, mi basta aggiungere anche l’avocado? π Devo assolutamente provare! Anche perchΓ¨ lo adoro!
Un abbraccio Alice <3
EggiΓ hai capito benissimo cara Angiola π prova e rimarrai conquistata, mi saprai dire π un bacione :*
Strepitosa questa mousse, grazie dalla ricetta, da rifare!!!
Grazie a te per la visita! Sono certa che questa mousse, con la sua cremositΓ , ti conquisterΓ π
Io credo che tu ed io potremmo farci una bella chiacchierata. Carenze di…….???? In ogni caso cioccolato a gogΓ². Bravissima Ali, questo dolcetto Γ¨ una coccola infinita.
Tesoro potremmo…ma sei sicura di voler conoscere i miei lati piΓΉ oscuri e paranoici? ;P Se ti senti cosΓ¬ coraggiosa…volentieri! Un abbraccio grande :*
Non solo sono coraggiosa, ma ho anche tendenze masochiste, ahahahahahahah.
Tu sei bella. Punto. E poi chi ti dice che i tuoi lati oscuri e paranoici non abbiano riscontro nei miei lati oscuri e paranoici? ^_^
Allora ti contatterΓ² presto per scoprire quali altri lati abbiamo in comune <3
Che spettacolo questa mousse!! Io la faccio spesso con la banana, ma con l’avocado non ho mai osato. Lo uso solo per preparazioni salate….Γ¨ arrivato il momento di osare! π
Cara Francesca devi provare assolutamente…anche io usavo l’avocado solo per la guacamole e nelle insalate, poi quando l’ho provato nei dolci mi si Γ¨ aperto un mondo…buonissimo π
Io di solito la faccio con la farina di carrube e decoro con cocco rapè. Ma proverò anche la tua versione. Baci
E io la tua, mi sembra un’ottima variante π Grazie π :*
Alice, tutte e due con la voglia di cioccolato, l’aggiunta dell’avocado poi Γ¨ veramente geniale, bravissima!
Ti abbraccio e ti auguro buona giornata!
Cara Michela! In questi giorni ho trovato diverse amiche blogger prese dalla voglia di cioccolato…del resto esiste qualcosa di piΓΉ confortante? Grazie per la visita, un abbraccio anche a te!
this looks so good.
Thank you so much π
Thank you π
Nella mia impeditagine non riuscivo a commentare sotto il post del contest, allora lo faccio qui, cosΓ¬ mi prendo anche questa ricettina davvero intrigante. L’abbinamento avocado e cioccolato mi incuriosisce da morire.
Volevo ringraziarti , sono felicissima che la mia ricetta ti sia piaciuta , Γ¨ stata proprio una bellissima sorpresa e per me questa Γ¨ giΓ una favolosa vittoria. Un abbraccio cara Alice e a presto
Ciao Lisa! Non sei affatto impedita, Γ¨ che ho inserito le ricette finaliste in una pagina piuttosto che in un post, perchΓ© nella stessa pagina pubblicherΓ² anche l’ebook e sarΓ sempre facilmente raggiungibile dalla home del blog…Γ¨ per questo che non si possono inserire commenti π E’ stato davvero difficile scegliere le ricette finaliste, tra piΓΉ di 50 proposte bellissime, sane e golose…cosΓ¬ abbiamo scelto di premiare anche l’originalitΓ , e tra tutti i primi il tuo era senza dubbio il piΓΉ particolare! Complimenti e anche a te un abbraccio, a presto!
Ripasso di qui per avvisarti che ti ho nominata tra i miei preferiti per il Beautiful Blogger Award!! Tutti i dettagli qui: http://lingredienteinpiu.blogspot.it/2015/04/sono-stata-nominata-beautiful-blogger.html
A presto, un bacione!!
ops, mi hanno appena fatto notare che sei giΓ stata nominata, perciΓ² da regolamento devo sostituire il tuo blog con un’altra nomination. Sappi che comunque il tuo blog rimane comunque tra i miei preferiti in assoluto!!
Avete avuto la stessa idea in due π Adoro anche io il tuo blog e ti ringrazio comunque di cuore, un abbraccio <3
Penso di essere un caso raro…. non mi piace l’avocado π eppure ogni volta che ne ho l’occasione lo assaggio, e… non resisterei davanti a questa golositΓ !!!! affonderei il cucchiaino con golositΓ …. ma purtroppo devo lasciare questo piacere a Fausto π
Felicia cara, sono sincera, sei la prima persona che mi dice che non apprezza l’avocado…ma giustamente ognuno ha i suoi gusti e probabilmente per questa mousse si potrebbe anche trovare una golosa alternativa π