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Biscotti, cookies, Menu di Natale, Christmas recipes

Biscotti pan di zenzero (ricetta senza burro) | Gingerbread man cookies (dairy-free vegan recipe)

4 Novembre 2015 57 commenti

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Scroll down for English version Biscotti pan di zenzero senza burro, da una storia speciale come il loro profumo. Tre donne diverse, una passione comune, destini uniti da un filo sottile… Su quello stesso filo i loro sogni danzano in un equilibrio incantevole, fragile e delicato, ma sostenuto dalla determinazione che è nel cuore di ogni donna. Non permettiamo mai, a niente e nessuno, di spezzare il filo che sorregge i nostri sogni… solo così spiccheranno il volo! Di recente ho conosciuto Valentina, a sua volta già amica di mia sorella grazie alla passione e talentuosità che le accomuna nel campo della […]

Menu di Natale, Christmas recipes, Torte, plumcake, ciambelloni, cake recipes

Torta al cioccolato con arancia e rosmarino (senza uova, latte e burro) | Orange and rosemary vegan chocolate cake

22 Ottobre 2015 20 commenti

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Scroll down for English Version Quando per la prima volta l’ho vista da Monica, me ne sono innamorata. Quando poi l’ho rincontrata da Letizia, ho capito che non potevo più aspettare: questa torta doveva essere mia al più presto! Così, complice una di quelle sere in cui sono rientrata da lavoro sfinita e non c’era soluzione per rilassarmi, se non quella di mettere in atto la mia terapia d’urto in due passi (mescolare e poi infornare), mi sono cimentata in questa bellissima ricetta tratta dal libro “Pasticceria Vegana” di Dunja Gulin. Nel preparare questa meravigliosa torta vegan al cioccolato mi sono lasciata […]

Primavera, Spring recipes, Ricette di stagione, Recipes by season, Ricette senza glutine e lattosio, Zuppe, veg soup

Vellutata di porri e patate con piselli spezzati | Potato, leek and split peas soup

8 Ottobre 2015 14 commenti

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Scroll down for English version E così questo è l’autunno…aria frizzantina, le prime nebbie, il cappotto che finalmente esce dall’armadio…è oramai definitivamente tempo di portare anche in tavola cose calde e confortanti. Questo è ancor più vero per chi, come me, magari ha passato una settimana in ufficio al freddo e al gelo…dopo la pausa estiva ancora non era stato acceso l’impianto di riscaldamento 😀 L’unica cosa che desideravo al ritorno dal lavoro era una bella zuppa calda! Nella cucina di RicetteVegolose c’erano tanti porri dell’orto del babbo, qualche patata e una confezione di piselli spezzati che non attendeva altro […]

Idee per colazione, breakfast ideas, Ricette autunnali, fall recipes, Ricette di stagione, Recipes by season, Torte, plumcake, ciambelloni, cake recipes

Torta all’acqua con uva fragola e crumble di noci | Grape walnut crumble vegan cake

2 Ottobre 2015 24 commenti

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Scroll down for English Version Una torta speciale carica di bontà, emozione ed energia positiva…l’ho infatti creata con la gioia nel cuore, al pensiero di un avvenimento importante che riguarda la mia vita da blogger 🙂 Chi segue RicetteVegolose avrà notato qualche giorno di assenza…a parte qualche problemino di salute ed un periodo lavorativo abbastanza intenso, ho portato avanti lavori molto importanti anche sul blog! L’evidente look rinfrescato, che spero possa piacere ai miei cari lettori, testimonia il mio ingresso nella community iFood: una rete di bloggers eccezionali, persone meravigliose che condividono un infinito amore per il cibo <3 Citando l’about del portale, iFood ruota attorno al Cibo […]

Cereali, riso, pasta, grain recipes, Primavera, Spring recipes, Ricette di stagione, Recipes by season

Risotto zucchine e curcuma in pentola a pressione | Easy zucchini risotto {vegan}

19 Settembre 2015 21 commenti

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Scroll down for English version Essendo l’autrice di questo blog una brava ragazza che mantiene le promesse (comprese quelle fatte su Instagram!), anche se la stagione delle zucchine è ormai al termine voglio proporvi questo risotto furbo e goloso. Come spesso accade nella cucina di RicetteVegolose, questo risotto alle zucchine in pentola a pressione è nato come esperimento dell’ultimo minuto e si è rivelato una vera bontà, pertanto mi sono sentita in obbligo di condividerla 🙂 A questo punto immagino che storceranno il naso almeno due categorie di persone… Le prime sono quelle che hanno paura di questa pentola: a voi dico […]