RicetteVegolose

Ricette invernali, winter recipes, Ricette senza glutine e lattosio, Zuppe, veg soup

Crema di finocchi: una vellutata detox purificante e gustosa!

3 Febbraio 2022 Nessun commento

Dal prezioso orto dello zio sono arrivati tanti finocchi ed i primi porri. Questi doni mi hanno ispirato a preparare una deliziosa crema di finocchi, una vellutata dall’effetto detox davvero gustosa, e velocissima da preparare. Ancora più veloce se, come me, avete in cucina un validissimo aiutante come Companion Moulinex: inserite una lama, gli ingredienti, avviate il programma apposito per le zuppe e il gioco è fatto. E’ uno splendido regalo che mi ha fatto mio marito e mi aiuta davvero, quando ho poco tempo per cucinare o devo preparare più pietanze insieme. Questa ricetta è comunque piuttosto semplice da […]

Idee per colazione, breakfast ideas, Ricette fit, fitness recipes

Yogurt toast ricetta vegan | No egg TikTok custard toast

2 Febbraio 2022 Nessun commento

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Yogurt toast: una ricetta semplice e sfiziosa per preparare un’ottima colazione sana in pochi minuti. Popolarissima sui social (soprattutto su TikTok), è realizzata guarnendo fette di pane morbido con una crema di yogurt e uova e della frutta fresca. Poi si passa il tutto in forno. Io vi propongo la ricetta vegan! Ho pensato di veganizzare lo yogurt toast per rendere questa colazione ancora più gustosa e nutriente, ed adatta anche a chi, per scelta o intolleranze, non può consumare le uova. Per lo yogurt toast ricetta vegan ho sostituito le uova con i semi di lino, e arricchito la […]

Piatti unici vegetariani, vegetarian main course, Ricette con legumi, beans, Ricette fit, fitness recipes, Ricette invernali, winter recipes, Ricette senza glutine e lattosio

Polenta veloce di legumi con cavolo nero | Ricetta light, vegan e fit

27 Gennaio 2022 2 commenti

Devo ammettere che, tra tutti gli ortaggi della stessa famiglia, il cavolo nero è sempre stato meno presente nella mia cucina; forse perché non tanto usato nella mia zona. Grazie all’occasione della rubrica stagionale #ticucinolinverno ho deciso di provare a cucinarlo in maniera semplice e deliziosa, per accompagnare una polenta veloce di legumi. La polenta veloce di legumi con cavolo nero è una ricetta facile per un delizioso piatto unico proteico, vegan e senza glutine. Con questo piatto vi lascio inoltre ben due idee sfiziose per cucinare il cavolo nero: in padella e sotto forma di croccantissime chips al forno. […]

Eco Travel

Come spostarsi in modo green in Sicilia per un viaggio ecosostenibile

24 Gennaio 2022 Nessun commento

A volte sembra difficile riuscire a conciliare la nostra passione per i viaggi con quella per l’ecosostenibilità. Giorno dopo giorno ci viene infatti ricordato quanto i principali mezzi di trasporto come aerei, navi e automobili siano inquinanti. Come fare quindi a limitare il nostroimpatto ambientale in questi casi? Su ricettevegolose.com abbiamo già scoperto come farlo in giro per il mondo. Per fortuna ci sono delle buone notizie anche per chi vuole andare alla scoperta delle bellezza della Sicilia in modo green, ovvero prendendosi cura anche dell’ambiente. Alla scoperta della Sicilia senza l’automobile a idrocarburi La Sicilia è una regione unica […]

Ricette base, basic recipes, Ricette fit, fitness recipes, Ricette take away, lunch box recipes, Spuntini, healthy snack

Barrette energetiche fatte in casa light, con avena e arancia | Ricetta vegan di Marco Bianchi

20 Gennaio 2022 Nessun commento

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A volte la fame ci coglie all’improvviso, può capitare; l’importante è avere a portata di mano qualcosa di sano per placarla, come queste barrette energetiche fatte in casa light, con avena ed arancia. Si tratta di barrette a base di avena, frutta secca e disidratata, leggere e super croccanti. Le ho preparate a partire dalla ricetta di Marco Bianchi nel suo libro “50 minuti 2 volte alla settimana“, uno dei suoi volumi più interessanti dove ci svela una formula magica per mantenerci in forma e in salute attraverso il movimento, e con deliziose e sane ricette. Vi riporto la ricetta […]