Ve li ho proposti a dicembre come idea per i regali di Natale, ma sono perfetti anche ora per riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua. Questi biscotti morbidi al cioccolato senza burro e senza uova, veloci quanto deliziosi! Sono i tipici cookies al cioccolato americani, croccanti fuori e morbidissimi all’interno, preparati in versione salutare ovvero in stile ricettevegolose. Ho infatti utilizzato nell’impasto la farina di farro, ricca di fibre e povera di glutine; come materia grassa poco olio di cocco (che ha tanti benefici per la nostra salute). Infine per dolcificare, ho scelto l’eritritolo. Si tratta di un dolcificante […]
Plumcake salato vegan, sofficissimo e veloce!
Una torta salata risolve in modo ottimo tante situazioni: dall’antipasto alla cena dell’ultimo minuto, al pranzo take away. Questo plumcake salato vegan l’ho proposto con successo in tutte queste situazioni e ve lo consiglio, anche come piatto da preparare in anticipo per i pasti della settimana. E’ un plumcake salato veloce, light e senza uova, con un impasto morbido e nutriente grazie alla presenza di legumi frullati. Io di solito lo insaporisco con olive, rucola e pomodori secchi, ma potete aggiungere tutto quello che la fantasia (o la dispensa) vi suggerisce: capperi, peperoni, spinaci, semi croccanti. Anche le spezie ci […]
Crostata sbriciolata senza burro e glutine alle more (ricetta vegan)
Quando si ha voglia di una buona crostata ma non c’è tempo per prepararla, ecco la mia soluzione: una deliziosa crostata sbriciolata senza burro. Una ricetta velocissima, che si prepara senza stendere l’impasto e senza riposo. Complice un vasetto di marmellata di more della scorsa estate da utilizzare, per far spazio alle prossime che preparerò, mi è venuto in mente di abbinarne il gusto alla farina di grano saraceno. Così la mia crostata sbriciolata senza burro è anche senza glutine, gustosa e adatta a tutti, in stile RicetteVegolose! Nonostante il nome e il procedimento, questa è una crostata senza glutine […]
Pilates esercizi a casa con le bande elastiche
Dopo i miei consigli e le lezioni di Pilates online gratis che ho creato per voi, torno su YouTube con un nuovo video di Pilates: esercizi a casa con le bande elastiche. Si tratta di un workout composto da esercizi base del metodo Pilates, resi più efficaci dall’utilizzo delle bande elastiche. Questo resistance band workout può essere praticato anche senza bande, il livello però non sarà altrettanto efficace nell’allungamento e nella tonificazione dei vostri muscoli. Le bande elastiche sono a mio avviso un ottimo strumento da integrare nel Pilates a casa, sono economiche, prendono pochissimo spazio e vi permettono di […]
Torta salata vegan agli asparagi in monoporzione
La torta salata vegan agli asparagi è un’idea sfiziosa per un pic-nic o per antipasto di un pranzo di festa, come quello della Pasqua che si avvicina. Ho deciso di proporla in simpatiche monoporzioni, che si prestano molto bene sia per aprire un pranzo che per essere gustate all’aria aperta. La mia torta salata vegan agli asparagi è una versione light, 100% vegetale della classica quiche di verdure: qui le uova sono sostituite dalla farina di ceci che a differenza delle prime, è priva di colesterolo ma ricca di proteine e di gusto. E’ un trucchetto salutista che trovate, con […]