Contorni sfiziosi, easy side dishes, Ricette autunnali, fall recipes, Ricette invernali, winter recipes

Finocchi gratinati al forno
(croccanti, senza besciamella)

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In quanto a fotogenia il finocchio è un po’ una bestia nera per noi foodblogger, ma non potevamo non considerarlo come ingrediente della rubrica #ticucinolautunno io e le mie amiche Giorgia, Chiara e Silvia. Io vi propongo una versione semplice ma non banale dei finocchi gratinati al forno senza besciamella, croccanti e saporiti grazie ad una aggiunta speciale: la granella di mandorle. Per chi ancora non conoscesse #ticucinolautunno è il ricettario digitale su Instagram edito da 4 foodblogger ovvero me, Barbie Magica Cuoca, La Cucina dello Stivale e Lo Zenzero Candito al fine di proporre idee originali per ricette facili […]

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Dolci light & vegan, healthy vegan baking & desserts, Idee per colazione, breakfast ideas, Ricette con legumi, beans, Ricette fit, fitness recipes, Ricette senza glutine e lattosio

Brownies proteici light
(ricetta vegan & fit, senza glutine)

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La mia ricetta per deliziosi brownies proteici light risale a qualche anno fa, quando era semplice tenere corsi di cucina in presenza (bei tempi)! Ogni tanto, di sera, insegnavo a cucinare e fotografare le mie ricette a salutisti, curiosi, amanti della cucina naturale. Vuoi per mancanza di tempo, e per i tempi che sono davvero cambiati, non ho più organizzato corsi; ho continuato però a scrivere per voi nuove ricette e a perfezionare quelle vecchie. Come questi speciali brownies proteici senza proteine in polvere: i brownies proteici ai fagioli. Sono certa che qualche faccia diverrà scettica di fronte alla parola […]

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Cosmetici naturali, natural beauty

Tinta naturale capelli con l’henné Khadi:
tutorial e recensione

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La natura è sempre il mio riferimento e non potrebbe essere altrimenti, anche per quanto riguarda la bellezza. Per questo vorrei parlarvi della soluzione definitiva che ho trovato per tingere i capelli in modo naturale: la tinta naturale per capelli a base di hennè Khadi. Vi racconterò anzitutto la semplicità di utilizzo di questo prodotto, con un breve tutorial che spiega come mettere la tinta sui capelli. Vi dirò poi della sua efficacia, anche nel coprire i capelli bianchi in modo naturale, ed infine vi consiglierò dove comprarlo. Tutorial: come mettere la tinta sui capelli Premetto che utilizzo per i […]

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Eco Travel, Sport & Wellness

Idea weekend last minute in Italia: a due ruote sul Lago di Garda

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Se penso a quanto è cambiato il nostro modo di viaggiare nell’ultimo anno, sento un po’ di nostalgia; soprattutto del non poter prendere l’aereo per visitare posti lontani. Ma è pur vero che vivo in uno dei paesi più belli del mondo e per fortuna, la meta per uno splendido weekend last minute in Italia si trova sempre! Voglio raccontarvi dell’ultima fuga organizzata, davvero in quattro e quattr’otto, con mio marito Simone. Dal pretesto di andare a Verona per il matrimonio di carissimi amici, è nato un weekend bellissimo sul Lago di Garda dal lato veneto, che abbiamo visitato in […]

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Pane, pizza, homemade bread & pizzas, Ricette base, basic recipes

Pizza alla Romana fatta in casa: l’impasto per pizza morbida ad alta idratazione

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Tra le cose belle del lockdown per Covid-19, c’è del tempo che ho potuto dedicare allo studio di una delle mie tante passioni. La preparazione della pizza fatta in casa! Era nella mia mente da un po’ di riuscire a realizzare, oltre ai classici tipi al piatto ed in teglia, la pizza alla Romana fatta in casa con farine non raffinate, che acquisto nel mio shop online bio di fiducia. La pizza alla Romana (o pinsa) è un particolare tipo di pizza con impasto a lunga lievitazione ed alta idratazione; ciò la rende particolarmente gustosa e digeribile. Ha una crosta […]

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