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Fare il ketchup in casa ~ ricetta veloce e salutare

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Conservare i pomodori è un argomento estivo importante per chi, come me, ha la fortuna di poter raccogliere verdure nell’orto. Oltre alla classica conserva di pomodoro in barattolo, da qualche anno preparo anche il ketchup in casa con questa ricetta veloce e salutare. Ora che ho trovato il giusto mix di ingredienti per una salsa kecthup fatta in casa davvero deliziosa, è il momento di condividerla con voi! La mia ricetta veloce per il ketchup fatto in casa prevede l’uso di pomodori freschi; nulla però vi vieta di semplificare e velocizzare ulteriormente la ricetta usando dei pomodori pelati o una […]

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Eco Travel, Vita Green

Hosting sostenibile contro l’inquinamento digitale: parliamone con Easy Travel Hosting!

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Ormai sapete tutti quanto io abbia a cuore il rispetto della natura: è il principio che guida ogni scelta nel mio stile di vita. Quello che forse sapete in pochi, è che oltre ad essere blogger sono anche ingegnere informatico e quindi ho ben presenti, anche dal punto di vista tecnico, i problemi connessi all’inquinamento digitale. Perché anche se a prima vista non sembra anche internet inquina, e pure tanto! Per fortuna ho un consiglio prezioso per noi che viviamo immersi nella tecnologia e, allo stesso tempo, teniamo al benessere del pianeta: l’hosting sostenibile. Ve lo racconto in un’intervista a […]

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Cereali, riso, pasta, grain recipes, Ricette estive, Summer recipes

Pasta con crema di zucchine |
Ricetta light e vegan

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E’ proprio quando il tempo di cucinare è poco e il ben di dio che arriva dall’orto è tanto, che nascono le mie migliori RicetteVegolose. Lasciate allora che vi presenti, da un frenetico periodo pre-vacanze, questa buonissima pasta con crema di zucchine! L’ho preparata con i prodotti dell’orto, più quelli che trovo comodamente nel mio shop online bio di fiducia. E’ una ricetta che non necessita di essere pensata o preparata in anticipo, la crema di zucchine si prepara nel tempo di cottura della pasta. E’ inoltre un piatto saporito e nutriente: ho scelto infatti una particolare pasta biologica, ricca […]

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Eco Travel, Eventi, corsi e blogtour

Vacanze al mare 2020: ENJOY RIMINI!
Spiaggia, wellness, buon cibo e tour sostenibili

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Dopo un periodo di stop forzato che rimarrà sicuramente nella storia, finalmente riprendiamo a viaggiare. Le vacanze del 2020 saranno diverse da tutte le altre: siamo chiamati dalle circostanze ad essere più attenti e rispettosi degli altri e dell’ambiente che ci circonda. Molti di noi rimarranno in Italia per trascorrere le ferie all’insegna della sicurezza e della sostenibilità ambientale ed economica; lasciate allora che vi suggerisca una meta ideale per le vostre vacanze al mare 2020 che ha saputo rinnovarsi a partire da questi valori, facendo emergere i suoi punti di forza: la splendida Rimini. Per me che sono romagnola […]

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Crostate dolci, dessert tart recipes, Dolci light & vegan, healthy vegan baking & desserts, Ricette base, basic recipes, Ricette estive, Summer recipes

Crostata di frutta fresca senza burro con crema pasticcera vegana

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Credo proprio che in estate non ci sia nulla di meglio di un dolce fresco e colorato, che esalti la bontà della frutta di stagione. Ecco perché la crostata di frutta fresca senza burro è uno dei miei dolci estivi preferiti! Dopo aver sperimentato più varianti, vi presento la ricetta definitiva per la crostata di frutta fresca in stile RicetteVegolose. Una base friabile di frolla integrale (la stessa che utilizzo per la crostata vegan di marmellata), farcita con una freschissima crema pasticcera al latte di mandorla: una alternativa light e vegetale alla classica crema pasticcera, il cui sapore delicato è […]

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