Pane, pizza, homemade bread & pizzas, Ricette base, basic recipes

Il pane fatto in casa veloce senza lievito:
pane azzimo integrale

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La mia passione per i lievitati non è un segreto: amo preparare in casa pani, pizze e focacce specialmente con Martino, il mio lievito madre. A volte, però, può essere utile una ricetta per il pane fatto in casa veloce e senza lievito, perché magari abbiamo fretta oppure l’abbiamo finito. E’ l’occasione ideale per preparare il pane azzimo integrale: un pane fatto in casa veloce e molto gustoso che si impasta, si stende e cuoce subito in padella. Ottimo appena fatto, ma anche riscaldato. Il pane fatto in casa senza lievito è perfetto per accompagnare ogni pietanza; a mio avviso […]

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Sport & Wellness

Esercizi di pilates da fare a casa (matwork base)

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Il pilates è una pratica che fa parte ormai da anni del mio stile di vita salutare; vi ho già raccontato di come l’ho scoperta e dei tanti benefici del pilates, inoltre mostro spesso nuovi esercizi nelle mie Instagram stories perché credo sia importante diffondere una disciplina sportiva tanto benefica per il corpo, quanto per la mente. In questo post voglio lasciarvi i consigli e le risorse utili per svolgere esercizi di pilates a casa di livello base. Per gli amici che come me stanno già praticando da tempo, ho in serbo anche un post di livello avanzato che troverete […]

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Idee per colazione, breakfast ideas, Ricette base, basic recipes, Ricette fit, fitness recipes, Ricette senza glutine e lattosio

Pancake proteici al cacao senza glutine | Ricetta facile e veloce

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I pancake proteici sono un’idea perfetta per una colazione sana e nutriente. Con la mia ricetta facile e veloce potete preparare i vostri pancake al mattino o la sera prima e conservarli in frigorifero per qualche giorno: si manterranno belli soffici, pronti per offrirvi un buon risveglio. La colazione è davvero il pasto più importante della giornata e per voi, che come me amate nutrirvi in modo sano, ho tante ricette e una fantastica novità: la community Instagram @colazionesanait, alla quale vi invito ad unirvi per scoprire ogni giorno tantissime ricette per la vostra colazione sana! Nella community @colazionesanait condividiamo […]

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Eco Travel

Consigli per un viaggio alle Maldive economico, autentico e meraviglioso!

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Come ormai sapete, amo cucinare ed anche viaggiare; al proposito ho realizzato di recente un vero sogno: andare alle Maldive. Era un viaggio a cui io e mio marito pensavamo da un po’ ma abbiamo sempre rimandato, perché anzitutto l’idea di stare chiusa in un resort mi annoiava a morte, inoltre per i prezzi abbastanza proibitivi. Poi ho scoperto che esistono le Maldive alternative, che oltre ad essere economiche sono anche più interessanti perché offrono davvero tanto, oltre a spiagge suggestive ed un mare stupendo.Sono felice di aver suscitato anche il vostro di interesse, con il mio diario di viaggio […]

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Cucina etnica, ethnic food recipes, Ricette con legumi, beans, Ricette senza glutine e lattosio, Ricette take away, lunch box recipes, Secondi piatti, main course dishes

Curry di verdure e ceci con latte di cocco

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Uno dei piatti che ho imparato ad amare nel mio ultimo viaggio insieme ai noodles vegetariani, è il curry di verdure e ceci. Nella ricetta maldiviana non mancano mai ingredienti locali quali la zucca, il latte di cocco ed il lemongrass, un’erba aromatica dal sapore fresco conosciuta anche come citronella. Vi lascio immaginare il mio sconforto dopo averla cercata in lungo e in largo al mio rientro, senza successo, in frutta e verdura e supermercati. Ho cercato così una buona alternativa e l’ho trovata in preziosi alleati della mia cucina, della mia salute e della mia casa di cui già […]

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