Idee di viaggio nel 2020: mete e siti di case vacanze per un turismo sostenibile

migliori-siti-case-vacanze

Chi come me ama viaggiare si sarà senz’altro posto la domanda: dove andare per le vacanze nel 2020? Voglio aiutarvi a trovare la risposta che però non parte dal dove, ma piuttosto dal come dobbiamo viaggiare nel 2020.I terribili disastri ambientali dell’ultimo anno ci impongono infatti di ripensare il nostro stile di vita anche quando siamo in viaggio: dobbiamo impegnarci per fare scelte che gravino sempre meno sulla nostra Terra, ormai troppo inquinata e sfruttata. Ecco perché ho pensato di scrivere per voi qualche consiglio sulle migliori mete e siti di case vacanze per un turismo sostenibile. Gli elenchi aggiornati […]

Continue Reading

Risotto bianco cremoso al rosmarino
di Marco Bianchi

risotto-bianco-rosmarino-marco-bianchi

In questi giorni, insieme ai buoni propositi, c’è nell’aria una voglia di leggerezza; per questo ho pensato di proporvi la ricetta semplice per un risotto bianco cremoso al rosmarino, un primo piatto light e senza glutine davvero gustoso. La ricetta originale è del mio food mentor preferito, Marco Bianchi; a lui devo tanto di ciò che so sulla sana alimentazione, non mi perdo mai una sua intervista o trasmissione tv, un suo libro, i suoi aggiornamenti sui social. Non potevo quindi non dedicare anche una sezione apposita del blog alle ricette di Marco Bianchi: salutari, facili e sempre deliziose, come […]

Continue Reading

Mangiare sano
ricette e consigli di Mindful Eating

mangiare-sano-ricette-avocado-toast

Mai come nel periodo dopo le feste si parla tanto di diete e ricette per mangiare sano. Del resto tutti ci siamo giustamente concessi qualche sfizio in più, ora l’importante è rimettersi in carreggiata; per farlo non occorrono né regimi alimentari severi (dannosi quanto il troppo cibo), né allenamenti estenuanti. Tra i buoni propositi per il nuovo anno vi consiglio invece di incrementare l’attività fisica in modo graduale, e di recuperare il vero significato della parola DIETA: uno stile di vita sano ed equilibrato, volto a soddisfare sia le esigenze nutrizionali che quelle psicologiche e relazionali. Ho pensato quindi di […]

Continue Reading

Tartufi al cioccolato senza panna,
dolce di Natale vegano facile e veloce

tartufi-al-cioccolato-senza-panna

Come non amare la meravigliosa tradizione dei dolci natalizi? Molto spesso però servono tempo e pazienza per un buon dolce di Natale, specialmente se lievitato come pandoro e panettone oppure decorato come i biscotti o la casetta pan di zenzero. Dopo avervi regalato le ricette per tutti questi dolci in stile RicetteVegolose, ho pensato anche ad una alternativa per un dolce natalizio facile e veloce: i tartufi al cioccolato senza panna. Se oltre a una ricetta facile cercate idee originali per dolci di Natale, state leggendo il post che fa per voi: vi racconterò infatti non solo come preparare degli […]

Continue Reading

Primo piatto per Natale e Vigilia |
Spätzle con crema di carciofi, zucca e melagrana

primo-per-natale-spatzle-condimento-vegetarianoi

Quanto io ami il Trentino Alto Adige non è un mistero; ci torno spesso per trascorrere vacanze splendide, tra natura e buon cibo. Adoro respirare la sua magia fatta di boschi, cime mozzafiato e meravigliosa ospitalità, soprattutto nel periodo del Natale. Quest’anno purtroppo non potrò tornare in Trentino per le feste, ma sono pronta ad accorciare la distanza con un primo piatto per Natale davvero speciale! Ho infatti deciso di servire gli spätzle, che preparerò in modo facile e sfizioso con un condimento vegetariano a base di carciofi, zucca arrosto e melagrana. Dopo la ricetta vi racconto anche quanto sia […]

Continue Reading