RicetteVegolose

Dolci light & vegan, healthy vegan baking & desserts, Idee per colazione, breakfast ideas, Ricette fit, fitness recipes, Ricette senza glutine e lattosio

Mug cake senza uova con cuore cremoso | Ricetta fit proteica

12 Marzo 2024 Nessun commento

Quando voglio prepararmi una coccola al mattino, faccio questa mug cake senza uova fit e proteica: pochi ingredienti per una colazione sana strepitosa! Il suo cuore cremoso è fantastico, soprattutto da quando lo realizzo con le creme proteiche di Wildfarm Superfood, super sane e super golose. I miei gusti preferiti sono le nuove referenze alle arachidi ed al pistacchio: senza zuccheri aggiunti, arricchite con proteine vegetali e pitaya, con pezzetti di frutta secca che le rendono extra crunchy! Mi piace usare la farina di avena al mattino perché gustosa e saziante. Se hai tempo e voglia ti consiglio di frullare […]

Dolci light & vegan, healthy vegan baking & desserts, Idee per colazione, breakfast ideas, Ricette fit, fitness recipes, Ricette senza glutine e lattosio, Ricette take away, lunch box recipes

Pancakes con avena “torta di mele”

8 Marzo 2024 2 commenti

Una ricetta nata dalla duplice voglia di pancakes e di torta di mele a colazione. Anziché scegliere, ho preferito metterli insieme ed il risultato è strepitoso! Questi pancakes con avena “torta di mele” uniscono davvero il gusto di quest’ultima con il piacere di mangiare degli ottimi pancakes, soffici e leggeri. Li ho preparati con la farina di avena integrale, che trovo molto gustosa e saziante. Li ho guarniti alla fine con cannella in abbondanza e una colata di deliziosa crema proteica vegana alle arachidi che ci sta davvero bene ed aggiunge i grassi sani della frutta secca. Se ti piace […]

Cereali, riso, pasta, grain recipes, Piatti unici vegetariani, vegetarian main course, Ricette invernali, winter recipes, Ricette svezzamento

Risotto viola one pot: ricetta facile per svezzamento (e non solo!)

4 Marzo 2024 Nessun commento

I colori a tavola sono importantissimi: sia per la salute che per stimolare la vista, un importante precursore del giusto appetito. Così ho creato questo risotto viola, per beneficiare delle proprietà del cavolo cappuccio viola appunto, e per attirare il mio bimbo al suo primo pranzo con il riso. Missione egregiamente compiuta, ovvero piatto pulito! Per rendere il piatto unico ho aggiunto le proteine del formaggio fresco e i grassi sani dell’olio di canapa, da usare rigorosamente a crudo. Consiglio l’olio di canapa sia perché il sapore si sposa bene con gli ingredienti di questa ricetta, che per l’apporto di […]

Piatti unici vegetariani, vegetarian main course, Ricette base, basic recipes, Ricette svezzamento

Porridge salato con verdure: ricetta veloce per lo svezzamento, buona per tutti!

26 Febbraio 2024 Nessun commento

Da quando mio figlio Nicholas mangia cibi solidi a pranzo e cena mi sto impegnando a creare piatti sani, buoni e bilanciati sia per lui e che per noi genitori. In questo modo lo svezzamento non è uno stress ma un piacevole mettersi a tavola tutti insieme, condividendo la stessa pietanza. Una proposta che mio figlio ha apprezzato molto fin dal primo assaggio è questo porridge salato con verdure. Più facile di un risotto, il porridge salato con verdure è un piatto unico molto versatile: posti come base i fiocchi d’avena si possono variare le verdure ed aggiungere, come parte […]

Eventi, corsi e blogtour

Beer and Food Attraction 2024: trionfo di healthy & vegan e pizze sensazionali!

21 Febbraio 2024 Nessun commento

Beer and Food Attraction è la manifestazione che riunisce ogni anno a Rimini la più completa offerta nazionale e internazionale di birre, bevande, food e tendenze per il settore OUT OF HOME. Un’occasione unica per scoprire in anteprima le novità sul futuro della ristorazione, e non solo. A Beer and Food Attraction si sfidano infatti cuochi emergenti e maestri pizzaioli nei Campionati della Cucina Italiana ed i World Pizza Champion Games – Pizza senza frontiere, quest’anno ampliati in 19 competizioni corrispondenti a diverse tipologie di pizza, con sfidanti provenienti dall’Italia e dal mondo. Oltre alla splendida opportunità di cogliere ispirazioni guardando […]