Pancakes vegani integrali | Vegan fluffy pancakes

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Scroll down for English version La ricetta per pancakes vegani integrali senza latte, burro, uova e senza zucchero ma buoni come quelli originali: sembra impossibile invece è realtà su RicetteVegolose! Con questa facile ricetta potrete gustare dei fluffy pancakes light e salutari, ottimi a colazione così come per merenda. Vi propongo la ricetta dei pancakes vegani integrali senza latte, burro, uova e zucchero in due versioni: con esubero di lievito madre (non rinfrescato da 5-6 giorni), ma anche più veloce con lievito istantaneo. Così, che siate come me cultori e genitori di lievito madre o meno, potete provare la ricetta: vi assicuro che questi pancakes […]

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Torta salata con carciofi e ricotta | Vegetarian savory ricotta pie

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Scroll down for English version La torta salata con carciofi e ricotta è una torta salata di primavera ed estiva leggera, una deliziosa ricetta con carciofi che si può preparare in 5 minuti con crema di carciofi e ricotta fresca (anche vegetale, per rendere la ricetta vegan). Buonissima anche fredda, questa torta salata con carciofi e ricotta ha un sapore semplice e delicato che ben si accosta a qualsiasi menù, servito a tavola o nel contesto di un picnic. Ho voluto dare alla mia torta salata un aspetto originale e molto carino che ricorda un fiore o una corona; potete replicarlo con facilità seguendo le mie indicazioni nella […]

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Pane dolce integrale con lievito madre | Whole wheat sweet sourdough bread {vegan recipe}

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Scroll down for English version Pane dolce integrale con lievito madre: la ricetta per una colazione sana e nutriente, la base perfetta per preparare fette biscottate integrali fatte in casa, light e senza zucchero ma davvero deliziose. Potete infatti gustare il pane dolce integrale con lievito madre in versione morbida per qualche giorno, ma anche tostarlo per farne delle ottime fette biscottate integrali che si conservano a lungo, in un contenitore di latta o vetro. Il mio pane dolce integrale con lievito madre è un pane naturalmente dolce con uvetta e malto, è senza zuccheri aggiunti e ricco di fibre perché preparato con il 100% di […]

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Pasta con zucchine, pomodorini e limone | Fresh tomato, zucchini & lemon pasta

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Scroll down for English version Pasta con zucchine, pomodorini e limone: un’idea deliziosa per dare un tocco diverso alla solita pasta con zucchine e per preparare una pasta fredda estiva veloce e saporita. Ho deciso di condividere con voi la bontà di questo primo piatto veloce, una pasta che ho gustato tante volte con zucchine e pomodorini dell’orto di casa grazie alla mia più grande maestra di cucina… la mamma <3. La pasta con zucchine, pomodorini e limone è buonissima servita tiepida, ma ancor di più fredda perché i sapori di zucchine, pomodorini, limone e basilico si fanno più intensi. Che siate alla ricerca di un primo […]

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#greenfriday al Podere Lesignano, San Marino

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Notizie green dalla Repubblica di San Marino dove si è svolto, nella splendida location dell’agriturismo Podere Lesignano, il #greenfriday: una serata di festa dedicata al cibo sano e di stagione. Dal mio incontro con l’Azienda Agricola, immersa in una splendida zona verde di San Marino, è nata l’iniziativa di inserire un menù green nel ciclo degli apprezzatissimi eventi del venerdì del podere, tra musica e buona cucina.  Che visitiate San Marino come tappa di un tour o siate solo di passaggio, l’agriturismo Podere Lesignano è assolutamente tra i posti da vedere: un’oasi di relax da vivere nei suoi splendidi paesaggi, svolgendo attività, partecipando agli eventi e degustando ottimi […]

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