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Pancake salati light proteici e integrali | Healthy protein pancakes

30 Aprile 2017 4 commenti

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Scroll down for English version Quella dei pancake salati light, proteici ed integrali, è una ricetta che risolve in maniera deliziosa una colazione, un brunch o una cena veloce. Sono infatti facili e veloci da preparare, inoltre senza burro: pancake deliziosi da proporre salati accompagnati con paté vegetali o verdure di stagione, ma anche in versione dolce. I miei pancake light, ricchi di proteine e preparati con farina integrale, hanno infatti una consistenza soffice ed un sapore delicato e si prestano a qualsiasi abbinamento vi suggerisca la fantasia. Farina Integrale di Grano Tenero Bio Macinata a pietra Fattoria di Selvoli Li preparate […]

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Cheesecake vegana al cioccolato | Vegan chocolate cheesecake

19 Aprile 2017 14 commenti

Scroll down for English version La cheesecake vegana al cioccolato è una golosa alternativa tra i dolci da preparare con avanzi di cioccolato. Se una torta al cioccolato è il classico riciclo delle uova di Pasqua, questa cheesecake vegana lo è in modo più originale e salutare. Ho servito la mia cheesecake vegana al cioccolato con un topping di marmellata di albicocche, ottima alternativa è accompagnarla con fragole fresche; entrambi si sposano alla perfezione con il ripieno goloso che si scioglie in bocca, preparato con tofu e tanto cioccolato fondente. La ricetta è facilissima: solo 4 passi per portare in tavola […]

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Colomba vegana con lievito madre | Vegan colomba cake

11 Aprile 2017 31 commenti

Scroll down for English version La ricetta della colomba vegana con lievito madre è dedicata a chi vuol portare in tavola un dolce di Pasqua soffice e delizioso come da tradizione, ma in linea con i più moderni consigli di salute per l’uomo e per l’ambiente. Con un impasto senza zucchero, profumato di arancia e vaniglia, la colomba vegana con lievito madre è la conclusione perfetta per il pranzo di Pasqua da comporre, se volete, con piatti altrettanto green e deliziosi come quelli suggeriti nel mio menu di pasqua vegan. La colomba, insieme all’uovo di cioccolato, è senz’altro il dolce simbolo […]

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Menù di Pasqua vegano | Vegan Easter menu ideas

7 Aprile 2017 7 commenti

Scroll down for English version Un menù di Pasqua vegan è ideale per unire amici e parenti alla stessa tavola in un pranzo sano, gioioso e senza crudeltà. I piatti del mio menù di Pasqua vegan sono anche senza glutine (il dolce può essere reso gluten free usando biscotti certificati): così anche gli amici o cari celiaci potranno sedersi a tavola felici di gustare piatti colorati e saporiti, degni della tavola della festa. E se non siete nè vegani nè celiaci vi consiglio comunque di provare anche solo qualche piatto, per rendere il vostro pranzo di Pasqua davvero originale e un po’ più green […]

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#VegExperience al Ristorante Savioli Sassofeltrio

31 Marzo 2017 2 commenti

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#VegExperience è il nome di una favolosa cena degustazione vegan tenutasi al ristorante Savioli di Sassofeltrio. Il menù proposto è nato a quattro mani, dalla sapienza della nutritional cooking consultant Paola di Giambattista e dal talento in continua evoluzione dello chef del ristorante, Samuele Savioli. Una mise en place semplice ed elegante, il menù personalizzato con il nome della prenotazione ed un invitante cestino di pani, preparati dallo chef con lievito madre, carbone vegetale e semi vari: accoglienti presagi di una serata votata al gusto ed al benessere. Ad aprire la cena un estratto di mele, carote, spinaci, ananas e rapa rossa. Bellissimo da vedere, […]