La colazione per me non è solo un pasto importante, ma il momento fondamentale che imposta l’andamento della giornata. Ogni tanto a casa mia, specialmente nel fine settimana, gradiamo risvegliarci con una colazione sana come al solito ma più golosa. Non potendo andare in questo periodo in uno dei nostri posticini preferiti, a gustare brioche e cappuccino chiacchierando con gli amici e leggendo il giornale, ho trovato la mia soluzione: brioches vegane fatte in casa farcite al cioccolato, con granella di pistacchio! Sono partita dal mio impasto brioche senza uova e burro, una ricetta semplice e favolosa che si è […]
Salame al cioccolato senza uova e burro con caffé e nocciole, di Marco Bianchi
Riciclare le uova di cioccolato è un problema comune dopo la Pasqua; fa eccezione casa mia, dove vive un vero divoratore di cioccolato. Per me si pone comunque la questione di preparare dolci sani con questo ingrediente, visto che piace tanto a lui ed anche a me. Il salame di cioccolato senza uova e burro di Marco Bianchi è uno dei nostri dolci al cioccolato preferiti: veloce, facile e perfetto per mettere d’accordo un golosone e una salutista 🙂 Questo salame di cioccolato sano, senza burro e uova è un’idea perfetta per preparare dolci con le uova di Pasqua, ma […]
Biscotti semplici e veloci: cantucci senza uova e lievito, con olio di oliva
La cucina “senza” è salutare ma anche preziosa: ci viene infatti in aiuto quando vogliamo cucinare qualcosa di buono, ma la dispensa è quasi vuota. Tra i dolci facili e veloci da fare in casa con pochi ingredienti ho riscoperto in questi giorni un classico della cucina italiana, i cantucci. Biscotti semplici e veloci che ho realizzato in versione RicetteVegolose ovvero con farina integrale, zucchero di canna, olio di oliva e senza lievito! Il risultato? Dei biscotti integrali light ma nutrienti e golosi, friabili e croccanti al punto giusto, da fare e rifare personalizzando la “farcitura”. I biscotti semplici e […]
Torta cuore al cioccolato, lamponi e caffè |
Dolce di San Valentino light e veloce
E’ imminente la festa per dimostrare il proprio amore ed io, inguaribile romantica come sono, non manco mai ogni anno di preparare un dolce con la forma a cuore (che in realtà amo usare ovunque e tutto l’anno). Fisse mie a parte, lasciate che vi presenti la mia torta cuore al cioccolato, lamponi e caffè, una torta per san valentino semplice, leggera e deliziosa, in pieno stile RicetteVegolose! Questo dolce per San Valentino facile e veloce si realizza davvero in poco tempo: la base è un biscuit al cacao senza grassi aggiunti che cuoce in 10 minuti, la farcitura è […]
Tartufi al cioccolato senza panna,
dolce di Natale vegano facile e veloce
Come non amare la meravigliosa tradizione dei dolci natalizi? Molto spesso però servono tempo e pazienza per un buon dolce di Natale, specialmente se lievitato come pandoro e panettone oppure decorato come i biscotti o la casetta pan di zenzero. Dopo avervi regalato le ricette per tutti questi dolci in stile RicetteVegolose, ho pensato anche ad una alternativa per un dolce natalizio facile e veloce: i tartufi al cioccolato senza panna. Se oltre a una ricetta facile cercate idee originali per dolci di Natale, state leggendo il post che fa per voi: vi racconterò infatti non solo come preparare degli […]