SIGEP Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè è la manifestazione internazionale organizzata da IEGExpo che mette in mostra tendenze ed innovazioni nelle 5 filiere: Gelateria, Pasticceria, Panificazione, Cioccolato e Caffè. Con un programma ricco di occasioni formative e più di 1000 espositori tra cui aziende leader a livello mondiale, il SIGEP è appuntamento di riferimento per i professionisti delle filiere che rappresenta compresi i media, dei quali faccio parte nel mio piccolo ruolo di foodblogger. Giunto nel 2019 alla 40esima edizione, il SIGEP si è confermato ancora una volta come principale sguardo a livello globale sui trend futuri delle sue 5 […]
Biscotti alla zucca vegan per Halloween (ma non solo)! | Pumpkin chocolate cookies
Scroll down for English version Biscotti alla zucca vegan: i miei dolci di Halloween facili, veloci e sani, stile RicetteVegolose! Questi biscotti alla zucca sono ideali per Halloween, ma non solo, si preparano senza formine con ingredienti e strumenti semplici: zucchero di canna, farina integrale, zucca, noci, cioccolato fondente… e le vostre mani. Ho creato questi dolcetti a partire dai miei biscotti proteici al cioccolato e noci nei quali ho sostituito l’uovo con la purea di zucca, come spiegato nel mio post su come sostituire le uova. Il risultato sono questi biscotti alla zucca vegan deliziosi, veloci e facili da preparare in compagnia dei vostri bimbi, che con le loro preziose manine […]
Torta vegana al cioccolato morbida, con zucchine! | Courgette chocolate cake
Scroll down for English version Una torta vegana al cioccolato light, senza burro, uova né olio ma morbida dentro da sciogliersi in bocca grazie all’ingrediente segreto: le zucchine! Aggiungere le zucchine all’impasto di una torta al cioccolato è uno dei miei espedienti migliori per preparare una torta al cioccolato sofficissima, senza burro e senza uova: vi assicuro che all’assaggio nessuno si accorgerà di star mangiando una torta con zucchine e cioccolato light, perché le zucchine scompaiono nell’impasto in una nuvola che ad ogni morso vi regalerà il sapore di una buonissima torta cioccolatosa. Questa torta vegana al cioccolato è una delle torte vegan più facili […]
Biscotti proteici al cioccolato e noci | Healthy chocolate chip pecan cookies
Scroll down for English version Biscotti proteici al cioccolato e noci: una deliziosa ricetta per sportivi e per golosi attenti alla salute. Questi biscotti proteici hanno il gusto e la consistenza dei cookies americani, sono sani e semplicissimi da preparare; potete realizzarli, a seconda delle vostre esigenze, anche in versione vegan o senza glutine. La mia ricetta per biscotti proteici fatti in casa è infatti: senza burro; senza lattosio e volendo senza glutine; senza proteine in polvere; integrale e con farine naturali; con ingrediente proteico segreto: la farina di fagioli! Farina di Fagioli Borlotti Fior di Loto Per realizzare i vostri cookies senza glutine potete utilizzare farina di […]
Dolcetti di miglio e cioccolato | No bake chocolate cookies {vegan & gluten free}
Scroll down for English version I dolcetti di miglio soffiato e cioccolato sono dolcetti veloci senza cottura, da preparare in ogni occasione in poco tempo e con un ottimo risultato. Questi dolcetti veloci al cioccolato, senza cottura, sono perfetti da preparare con i bambini e da regalare loro come dolci per halloween; l’abbinamento tra miglio e cioccolato fondente delizierà il loro palato, così come quello dei grandi, in modo goloso e sano! Il miglio ha infatti proprietà nutrizionali molto preziose, è ricco di minerali come ferro, magnesio, fosforo e silicio, fondamentali per la salute di ossa, unghie e […]