dolci vegan Archives | Pagina 5 di 24

Dolci light & vegan, healthy vegan baking & desserts, Idee per colazione, breakfast ideas, Menu per Pasqua, recipes for Easter, Torte, plumcake, ciambelloni, cake recipes

Torta di carote e mandorle vegan senza glutine (Torta Camilla)

19 Aprile 2019 17 commenti

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La torta di carote e mandorle vegan e senza glutine è il dolce che ho scelto di preparare quest’anno per allietare il periodo di Pasqua; è una torta di carote sofficissima e super profumata che si prepara in un lampo, usando il frullatore! Avete presenti la famosa torta Camilla e l’americana carrot cake? Questa torta le ricorda entrambe, unisce la bontà e le virtù di carote, mandorle e arancia in un dolce salutare e delizioso, stile RicetteVegolose. Che siate alla ricerca di un dolce per Pasqua alternativo o del buon sapore della torta Camilla, che tutti abbiamo amato da bambini, troverete la risposta in questa torta di carote light, vegan e senza glutine, buona e sana per tutti. Prepariamola insieme! Scopri e prova le mie ricette per una Pasqua salutare e gustosa. Fammi sapere cosa ne pensi condividendo le tue foto con l’#ricettevegolose: entreranno a far parte del mio album su FB e delle Instagram Stories in […]

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Crostata morbida alle fragole (senza uova e burro) | Vegan strawberry pie

9 Aprile 2019 28 commenti

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Scroll down for English version La crostata morbida alle fragole è un dolce primaverile goloso e profumato; la mia versione senza uova e senza burro con farina di farro è leggerissima e si scioglie in bocca, vi farà innamorare al primo morso! L’amore… si manifesta con diverse intensità ed in varie situazioni: ci innamoriamo di luoghi, persone, cose belle. Invadono i nostri pensieri, in una nuvola di piacevoli emozioni. Queste emozioni rimangono nei nostri ricordi e riaffiorano, quando meno ce lo aspettiamo… ma ne abbiamo più bisogno. Nei ricordi del mio cuore giaceva da un po’ una bellissima crostata alla marmellata, vista sul blog della mia dolce amica Anna. L’ho arricchita di frutta fresca e leggermente modificata negli ingredienti, è nata così questa crostata morbida alle fragole senza uova e senza burro, stile RicetteVegolose! Questa ricetta è così buona da essere diventata la mia ricetta preferita per la crostata morbida; ottima non solo con le fragole, ma con qualsiasi […]

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Torta Red Velvet vegana, senza glutine e lattosio

30 Marzo 2019 2 commenti

La torta Red Velvet vegana, senza glutine e lattosio è la versione healthy e adatta a tutti della celebre torta americana, la Red Velvet Cake. Un dolce caratterizzato dal colore rosso e da una ricco frosting al formaggio. E’ una torta scenografica e davvero deliziosa, qui declinata in stile RicetteVegolose. La Red Velvet Cake vegana senza glutine e lattosio è infatti 100% vegetale e senza coloranti. Il colore rosso si ottiene con un ingrediente segreto che rende la torta umida e soffice come il velluto… la barbabietola rossa! I segreti della mia torta Red Velvet non finiscono qui. Vi rivelo infatti il trucco naturale per mantenere il rosso della torta in cottura: è il succo di limone, che aggiunto all’impasto aiuta a fissarne il colore. Per rendere la base della torta impalpabile, leggera e senza glutine ho usato la farina di riso, che può essere sostituita con farina a piacere. Come ultimo tocco della frutta fresca in tinta come fragole o […]

Dolci light & vegan, healthy vegan baking & desserts, Muffins & cupcakes, Ricette delle feste, holiday & special occasions recipes

Cupcake mimosa vegan senza glutine

7 Marzo 2019 4 commenti

Cupcake mimosa per la festa della donna, in versione vegan e senza glutine. Dolcetti soffici e delicati, per coccolare tutte noi che teniamo a nutrirci in modo sano, al di là di scelte o intolleranze alimentari. La ricetta che vi propongo è un’ottima base per cupcake senza burro, farine e zuccheri raffinati; il risultato vi garantisco che non fa rimpiangere i cupcakes tradizionali, buonissimi al palato, un po’ meno per la salute! Per riproporre nei cupcake mimosa colori e sapori della festa della donna ho arricchito la base con la curcuma e aggiunto nel cuore la composta di ananas. Per restare nel colore giallo potete sostituirla con marmellata di limoni, o con altro gusto a piacere. A completare tutto qualche fiore del giardino ed ecco un dolce perfetto per festeggiare la bellezza e delicatezza delle donne. Lo preparate con me? Scopri e prova le altre ricette per muffin e cupcakes sani e golosi. Fammi sapere cosa ne pensi condividendo le […]

Carnevale, Carnival treats, Dolci lievitati e brioches, brioche pastry recipes, Dolci light & vegan, healthy vegan baking & desserts, Idee per colazione, breakfast ideas, Ricette delle feste, holiday & special occasions recipes

Bomboloni al forno (krapfen) vegani e integrali

4 Marzo 2019 Nessun commento

Bomboloni al forno, ricetta integrale e vegan: il gran finale di quest’anno per i miei dolci di Carnevale al forno. Non che io abbia nulla contro un sano fritto, che ho scelto nelle castagnole alle mele morbidissime tanto apprezzate anche da voi, qui e sui social; ma dato che la frittura onestamente è poco pratica, ho preferito cuocere i bomboloni al forno 😉 Sono stata indirizzata in questo senso anche dalle vostre preferenze, che vi ringrazio di aver indicato nel mio sondaggio su Instagram; lì vi aspetto ogni giorno per raccogliere i vostri suggerimenti, rispondere alle vostre domande, lasciarvi consigli per una sana alimentazione e un sano stile di vita… e tanto altro! Come amo fare, ho cercato di rendere i bomboloni o krapfen salutari e adatti a tutti, perciò sono cotti al forno ma anche: senza uova; senza burro; con farina integrale e lievito madre in polvere, per un risultato gustoso e salutare con un procedimento semplice. Confesso […]