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Torta cocco e cioccolato: un semplice dessert gustoso senza lattosio e glutine

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Per le occasioni in cui volete stupire i vostri ospiti con un dolce veramente buono, provate questa torta cocco e cioccolato: un semplice dessert gustoso senza lattosio e senza glutine. Semplice, perché si realizza in poco tempo e con i più comuni attrezzi di cucina; veramente buona perché morbida e ricca. Inoltre, essendo senza lattosio e glutine, è davvero adatta a tutti. Un dolce inclusivo in pieno stile RicetteVegolose! Oltre alla farina senza glutine per la base, ho preparato infatti la crema con il latte parzialmente scremato della linea alimenti senza lattosio di ALDI, ideale per la preparazione di dolci […]

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Castagnole allo yogurt in friggitrice ad aria
ricetta vegan & fit

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Come spesso accade, SIETE VOI a scegliere le ricette che condivido sui miei canali <3 Questo Carnevale, votando ad un sondaggio su Instagram, avete chiesto una ricetta di castagnole fit semplici e veloci, ma anche vegan e magari farcite di crema… ecco la risposta: castagnole allo yogurt in friggitrice ad aria, vegan & fit! Queste castagnole allo yogurt sono sì vegane, ma anche proteiche grazie all’aggiunta dello yogurt e della farina di mandorle. Come tutti i miei dolci non hanno zuccheri aggiunti, ma piuttosto traggono la dolcezza da ingredienti naturali come l’eritritolo in polvere. Il vantaggio è una maggiore sazietà, […]

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Plumcake senza glutine e burro
(soffice senza yogurt)! 

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Ormai sapete che preparare ricette sane per la colazione è una mia grande passione. Essendo intollerante al glutine, mi diletto a condividere con voi anche ricette per torte senza glutine facili e veloci proprio come questo plumcake senza glutine e burro: soffice senza yogurt, ma grazie a un altro ingrediente segreto! La ricetta prende spunto dal blog della mia amica Anna Maria, bravissima creator di ricette vegan e “senza”, in piena sintonia con le mie RicetteVegolose. Insieme abbiamo ripreso il suo delizioso plumcake senza glutine e lattosio e l’abbiamo leggermente modificato. Sostituito l’uovo con bevanda vegetale e lo zucchero con […]

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Tiramisù con yogurt senza uova | Ricetta vegan & fit

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Non potrei mai immaginare di iniziare una giornata senza una buona e sana colazione. Spesso però si ha poco tempo da dedicare alla sua preparazione, è in questi casi che le ricette per dolci fit veloci come questa ci vengono in aiuto. Ecco un delizioso tiramisù con yogurt senza uova che si prepara in 10 minuti, perfetto da preparare anche a merenda o per dessert. Si tratta di un dolcino leggero adatto a tutti, in pieno stile RicetteVegolose: potete infatti gustare questo tiramisù anche se siete celiaci. Inoltre se utilizzate, come ho fatto io, uno yogurt vegetale, avrete un tiramisù […]

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Cornetti veloci allo yogurt senza burro e uova

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Ecco la ricetta che faccio sempre quando mi ritrovo con uno yogurt in scadenza! Oppure quando ho voglia di brioche soffici a colazione, ma ho poco tempo per realizzarle: cornetti veloci allo yogurt senza burro e uova. Un impasto semplice e veloce che non richiede riposo né lievitazione, da farcire come più vi piace. Il mio ripieno preferito è la composta di mirtilli senza zuccheri aggiunti; per mio marito che è più goloso ne faccio sempre qualcuno con la crema di nocciole e cacao e devo dire che sono davvero squisiti. A me piace realizzare i miei cornetti veloci in […]

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