Il Salone Internazionale più dolce che ci sia è giunto alla 45ma edizione ed anche quest’anno ho il piacere di raccontarvelo. Parola chiave di Sigep 2024 è più che mai l’internazionalità: 35 paesi nell’esposizione, 84 diverse nazioni di provenienza per i buyers. Notevoli passi in avanti anche per quanto riguarda la sostenibilità, tanto che la manifestazione ha un green core ben dichiarato. Per chi non lo conoscesse, Sigep è l’appuntamento imprescindibile per scoprire le ultimissime novità, innovazioni e tendenze del Foodservice. Materie prime ed ingredienti, macchinari e attrezzature, ma anche arredamento, packaging e servizi. Quest’anno ancora più poliglotta, il programma eventi prevede un calendario ricco che include 3 competizioni internazionali, con la partecipazione […]

Anche quest’anno torna protagonista a Rimini l´eccellenza del foodservice Made in Italy e non solo: nella 44ᵃ edizione di SIGEP 2023 – The Dolce World Expo in contemporanea con AB Tech Expo, il 7° Salone Internazionale delle Tecnologie e Prodotti per la Panificazione, Pasticceria e Dolciario. Sigep è l’appuntamento professionale più importante al mondo dedicato al Gelato Artigianale, all’Arte del Dolce e della Panificazione. Da oltre 40 anni è il punto di riferimento per le innovazioni dell’intero settore e fornisce una panoramica completa di tutte le novità del mercato: materie prime ed ingredienti, macchinari e attrezzature, arredamento, packaging e servizi. […]