lievito madre Archives - Pagina 5 di 5

Dolci lievitati e brioches, brioche pastry recipes, Lievito madre | Sourdough recipes, Menu per Pasqua, recipes for Easter

Colomba vegan al cioccolato con crumble di mandorle e pistacchi | Chocolate crumble colomba cake

3 Aprile 2015 20 commenti

colomba cioccolato mandorle pistacchi vegan easter cake

Scroll down for English version La colomba vegan al cioccolato con crumble di mandorle e pistacchi è una ricetta facile ed originale per festeggiare la Pasqua nella maniera più sana, golosa e soffice che ci sia. Basta organizzarsi il giorno prima per offrire alla vostra famiglia e a tutti i vostri cari il migliore dei risvegli o una dolcissima, profumata conclusione per il pranzo! Questa colomba vegan è preparata con farina tipo 1 (ispirata dalla bellissima colomba al cioccolato di Consuelo), malto di mais al posto dello zucchero, olio di mais al posto del burro e senza uova… per dimostrare che è possibile festeggiare […]

Lievito madre | Sourdough recipes, Pane, pizza, homemade bread & pizzas

Crackers di kamut alle olive, con lievito madre | Sourdough olive crackers

14 Giugno 2014 8 commenti

Una ricettina facile e sfiziosa per una nuova alternativa al pane…questi crackers dal sapore mediterraneo sono perfetti per l’aperitivo, per accompagnare i vostri piatti, per una gustosa merenda…ringrazio la mia sorellina che li ha realizzati e fotografati, a partire da una ricetta che le ho dato io 😉 Vediamo cosa serve per prepararli: Ingredienti: 250g di farina di kamut semintegrale 150g di lievito madre semisolido, rinfrescato il giorno prima 70g di olive nere denocciolate e sminuzzate 70g di vino bianco 50g di olio evo bio 1 cucchiaino di timo essiccato bio sale grosso q.b. (facoltativo) Procedimento: Disponete la farina a […]

Lievito madre | Sourdough recipes, Pane, pizza, homemade bread & pizzas

Crackers integrali con pasta madre | Whole spelt sourdough crackers

23 Luglio 2013 12 commenti

Scroll down for English version Così buoni…così sani! Preparati con ingredienti 100% bio 🙂 Ispirati da una ricetta tratta dal libro “Il lievito madre” di A. Marconato ed E. Sacconago. Ingredienti 250g di farina di farro integrale 1 cucchiaino di sale marino integrale 12g di lievito madre essiccato (oppure 150g di lievito madre fresco e attivo) 50g di olio extra vergine di oliva 100g di vino bianco (a temperatura ambiente) 1/2 cucchiaino di curcuma 1/2 cucchiaino di paprika dolce 1/2 cucchiaino di timo secco Procedimento Formate una fontana con le farine, spargete tutto intorno sui bordi il sale e mettete […]

Lievito madre | Sourdough recipes, Press

“Il lievito madre”

21 Luglio 2013 8 commenti

Ladies and gentleman…I am proud to announce my cooking reached the world of books 😉 Signori e signore…sono lieta di annunciare che la mia cucina è arrivata nel mondo dei libri 😉 Sono infatti stata scelta tra i 10 vincitori del contest: http://naturalmenu.blogspot.com/2013/02/gara-di-torte-con-lievito-madre.html ed una mia ricetta è finita in questo bellissimo libro: Ringrazio innanzitutto le autrici per aver scelto la mia ricetta, che ben si colloca in questa stupenda raccolta di ricette sfiziose e salutari; all’inizio del libro si trova anche una interessantissima guida su come crearsi o procurarsi il proprio lievito madre, e su come mantenere in modo […]