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Overnight porridge proteico: una colazione light e fit senza cottura

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Overnight porridge proteico: la ricetta perfetta per una colazione sana e fresca, light e fit! Da quando ho scoperto questo modo velocissimo per preparare il porridge non lo mangio piΓΉ solo in inverno, ma anche in estate. La variante “overnight” Γ¨ infatti il porridge senza cottura, quindi niente calore per cucinarlo, tantomeno per gustarlo πŸ™‚ Il mio overnight porridge fit si prepara unendo insieme gli ingredienti e mettendolo a riposare in frigo. Si tratta di un overnight porridge proteico, poichΓ© agli ottimi nutrienti dei fiocchi di avena senza glutine aggiungo una dose extra di proteine. Lasciate che vi consigli, a […]

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Marmellata di ciliegie e zenzero
(con poco zucchero e senza pectina)

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SarΓ  forse colpa di quel bellissimo albero nel giardino della mia infanzia, o della loro succosa e dolce polpa rossa; io alle ciliegie non so proprio resistere e vorrei poterle gustare tutto l’anno. Per questo la marmellata di ciliegie Γ¨ una preparazione che ho imparato a fare molto presto, di sicuro tra i miei cavalli di battaglia! Quella che vi propongo in questo post Γ¨ una versione particolare che Γ¨ diventata ormai la preferita a casa mia; con lo zenzero che dona un tocco fresco molto piacevole, poco zucchero e senza pectina. Premesso che come tanti di voi preferisco la […]

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Parfait di yogurt, granola e mirtilli: ricetta veloce per una colazione sana

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Soprattutto nei mesi piΓΉ caldi adoro fare colazione con yogurt, cereali e frutta fresca. Il parfait di yogurt, granola e mirtilli mette insieme questi elementi in maniera deliziosa! E’ fatto di golosi strati in cui affondare il cucchiaino e scoprire il piacere di mangiare sano. Se la solita colazione light con yogurt vi sembra noiosa, appuntatevi i miei consigli per un parfait di yogurt perfetto: sono sicura che diventerΓ  una delle vostre colazioni preferite. AffinchΓ© il parfait sia una colazione (o merenda) completa, gustosa e sana dobbiamo inserire tutti i macronutrienti, creando strati che alternano al meglio sapori e consistenze. […]

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Porridge light di avena al cocco e mango

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Quando ho voglia di una vera coccola per colazione, il porridge Γ¨ una delle soluzioni che preferisco. Lo adoro perchΓ© e morbido, nutriente e lo si puΓ² completare in tante varianti, come questo strepitoso porridge light di avena al cocco e mango. La mia ricetta di porridge light per una persona si prepara con ingredienti semplicissimi: fiocchi di avena; acqua e latte vegetale (o anche solo con acqua); eritritolo come dolcificante (naturale e senza calorie); crema di cocco bio. L’ingrediente che dona a questo porridge light di avena la cremositΓ  perfetta ed il sapore del cocco fresco, Γ¨ proprio la […]

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Waffle salati fit con avocado e rucola

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Dolci o salati, trovo che i waffle possano essere un’idea deliziosa per un pasto completo e sano. Quelli dolci ve li ho giΓ  proposti, ecco quindi la ricetta per ottimi waffle salati fit, adatti per un pranzo o cena veloce, per un brunch e anche per una colazione salata. Siccome amo molto i waffle ma non ho voluto investire spazio nell’acquisto di una piastra apposita, per realizzarli utilizzo uno stampo da forno che adoro, perchΓ© non necessita di essere oliato ed i waffle cotti si staccano sempre in maniera perfetta! Β  Questi deliziosi waffle salati si trasformano facilmente in un […]

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