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Biscotti, cookies, Idee per colazione, breakfast ideas, Ricette take away, lunch box recipes, Spuntini, healthy snack

Scones con avena e mirtilli | Blueberry vegan scones

9 Ottobre 2014 24 commenti

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Scroll down for English Version Un buon motivo per alzarsi dal letto al mattino… Un’idea semplice e golosa per la merenda dei bambini… Un dolcetto sano da concedersi per chi vuole mangiare bene appagando anche la gola… Questa ricetta di scones, tipici biscottoni soffici inglesi, sono la giusta risposta a tali esigenze 🙂 La mia versione è elaborata a partire da alcune ricette tradizionali, in genere purtroppo ricche di burro…la sana alternativa che vi propongo è la salsa di mele (applesauce), che potete ottenere cuocendo e frullando delle mele oppure anche acquistare (al supermercato di solito si trovano […]

Biscotti, cookies

Biscotti integrali al tahin e arancia | Orange tahini cookies

18 Settembre 2014 16 commenti

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Scroll down for English version Da un po’ di tempo mi interrogavo sul perché i miei biscotti fatti in casa (seguendo le mie abitudini culinarie salutistiche) sono buoni, ma sempre di consistenza piuttosto morbida…non che questo sia un enorme difetto, però a volte si ha voglia di qualcosa di friabile e croccante 😉 Pochi giorni fa, leggendo un giornale di cucina (una delle mie dipendenze 😀 😀 :D), scovo un articolo molto ben fatto sulla pasta frolla in cui è spiegato che per un risultato finale più morbido si usa l’olio, la margarina o il burro per un risultato più […]

Conserve, marmellate, preserves, marmalades, Ricette di stagione, Recipes by season, Ricette estive, Summer recipes

Composta di susine nere al lime | Plum & lime compote

25 Agosto 2014 12 commenti

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Questa estate, libera (per così dire) dall’incombenza delle vacanze – in altre parole, faccio parte di quelli che sono rimasti a casa – mi sono dedicata molto alle conserve…la settimana scorsa ho ricevuto in dono una bella cassetta di susine nere, golose, dolcissime…non potevo non cimentarmi in qualcosa che mi permettesse di portare con me la loro dolcezza anche nella stagione invernale 🙂 Ho deciso di preparare composta, molto semplice e sana fatta di sola frutta…perché se la frutta è ben matura i suoi zuccheri bastano ad ottenere un prodotto moderatamente dolce, che si conserva a lungo. Molte persone aggiungono […]

Idee per colazione, breakfast ideas, Pane, pizza, homemade bread & pizzas

Fette biscottate frutta e spezie |Fruits & spices rusks

26 Luglio 2014 12 commenti

Scroll down for English version E’ ormai risaputo che nell’ottica di una sana alimentazione la colazione è il pasto più importante della giornata! Deve darci la giusta carica per affrontare i vari impegni…ma non solo: deve anche offrirci quel gusto che ci fa alzare di buon umore, al pensiero di un pasto goloso e nutriente…solo così ogni giornata può veramente iniziare col piede giusto 😉 Per questo amo preparare personalmente ciò che mangio a colazione, variando la preparazione in base al mio mood…sono una di quelle persone che ha bisogno di partire con qualcosa di dolce, quindi in genere […]

Torte, plumcake, ciambelloni, cake recipes

Torta dolce di zucchine, carote e cacao (con stevia) | Chocolate zucchini carrot cake

30 Giugno 2014 29 commenti

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easyreci Scroll down for English Version Da diverso tempo mi frullava in testa l’idea di preparare una torta che avesse come ingredienti base le verdure, che non fossero solo le solite (buonissime) carote… La bella stagione e l’accumulo di stanchezza (più che altro mentale) arretrata, mi hanno portata a prendermi una piccola pausa dal blog…ma mai e poi mai dalla mia amata cucina <3 dalla voglia di pasticciare e di inventare nuove sane ricette! Così, complici un po’ di tempo libero per ideare, la disponibilità delle verdure dell’orto, e una ricetta vista in tv, ho provato a ideare una irresistibile veste di […]