ricette invernali Archives - Pagina 7 di 14

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Biscotti morbidi alle mele senza burro (vegan, senza glutine)

15 Ottobre 2019 8 commenti

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In autunno i dolci con le mele tornano ad essere protagonisti della mia tavola. Dalle più classiche torte, quella soffice di mele e la torta di mele vegan senza zucchero, a quelle più ricercate come la torta di mele vegan con mandorle e quinoa e la bellissima torta di mele all’acqua con rose di mela, passando per crostate, crostatine, crumble e cupcakes. Non le avevo mai messe nei biscotti ed ho voluto rimediare: ecco a voi i miei buonissimi biscotti morbidi alle mele senza burro e senza uova, deliziosamente sani, stile RicetteVegolose! Ho voluto riprendere una ricetta classica per biscotti […]

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Finocchi gratinati al forno senza besciamella (light & vegan)

26 Marzo 2019 2 commenti

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Finocchi gratinati al forno senza besciamella: un contorno leggero e sfizioso che risolve il problema di come cucinare i finocchi in pochi minuti. Che poi la questione è come cucinare i finocchi… e renderli gustosi! Vi assicuro che con questa ricetta l’obiettivo è raggiunto: la consistenza ottima dei finocchi si sposa a meraviglia con la morbidezza della gratinatura light e le noci croccanti… il sapore è completato da erbe e spezie in questo caso pepe nero e dragoncello, che se non avete o non lo amate può essere sostituito dall’origano. Questa ricetta di finocchi gratinati al forno senza besciamella è una […]

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Cavolfiore al forno light alla curcuma

13 Marzo 2019 2 commenti

Cavolfiore al forno light alla curcuma: la ricetta per un contorno sfizioso, veloce e salutare scoperta grazie ad una cara amica blogger, Bettina in Cucina. Pensavo di saperne abbastanza su come cucinare il cavolfiore, ma al forno senza besciamella non l’avevo mai provato; mi ha conquistata e vi spiego il perché. Il cavolfiore al forno light non è solo buonissimo e facile da preparare, ma anche un ottimo modo per cucinare il cavolfiore senza puzza. Un contorno sano, gustoso e davvero pratico, che per di più ci permette di gustare i benefici della curcuma! Curcuma in Polvere Bio Ad alto contenuto di fibre La Finestra sul Cielo Di […]

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Tronchetto di Natale vegan al pan di zenzero

22 Dicembre 2018 2 commenti

Vorrei che questo fosse un Natale davvero speciale, come speciali sono i miei propositi per l’anno che verrà… così ho provato a racchiudere la sofficità e il candore della neve, con il sapore speziato del pan di zenzero, in un tronchetto di Natale vegan. Come ormai sapete i dolci vegan sono la mia passione, da diverso tempo sognavo il mio tronchetto di Natale in versione vegetale. Grazie alla ricetta del biscuit senza uova da Golosi di Salute di Luca Montersino, sono riuscita finalmente ad ottenere quel tronchetto di Natale vegan soffice che cercavo, talmente buono da poter essere condiviso con voi! Rispetto alla ricetta del maestro Montersino […]

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Casetta pan di zenzero vegan | Healthy gingerbread house

19 Dicembre 2018 2 commenti

Scroll down for English version La casetta pan di zenzero vegan è la realizzazione di un piccolo mio sogno di bambina; un dolce di Natale graziosissimo ed adatto a tutti, senza burro, uova, lattosio e se volete anche senza glutine (io l’ho preparato con questa farina). Con la mia ricetta e i miei consigli passo passo potrete anche voi portare in tavola la magia della casetta pan di zenzero, la stessa della fiaba da cui ha origine: quella di Hansel e Gretel. Essendo questa una casetta pan di zenzero vegan (e volendo senza glutine) potrete condividerla con tutti, al di là delle esigenze […]