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Muffin senza zucchero | Ricetta sana senza burro e glutine per bambini (e non solo!)

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Da quando ho iniziato lo svezzamento con Nicholas, ho sperimentato tante ricette di dolci naturali adatti ai più piccoli. Questi muffin senza zucchero sono i suoi preferiti e non posso non condividerli con voi! Sono anche senza burro e glutine e squisiti anche per i grandi. Quando sono di stagione preparo i muffin senza zucchero con la polpa di cachi, in alternativa uso queste comodissime polpe di frutta 100% bio senza zuccheri aggiunti. Le tengo sempre in dispensa per realizzare dolcetti sani come questi biscotti con soli 2 ingredienti, altra ricetta che ho creato per il mio bimbo e che […]

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Crackers di semi senza farina | Ricetta keto low carb e vegan

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Come vi ho raccontato nelle storie di Instagram, ho iniziato questo nuovo anno con la necessità di sentirmi più energica e leggera, così ho provato la dieta chetogenica. Sono rimasta entusiasta dai benefici, e dalle deliziose ricette sane che mi ha permesso di scoprire! Come questi crackers di semi senza farina, realizzati insieme alla mia amica Rossella. Sono perfetti sia come snack salato, che in sostituzione del pane. Non hanno lievito e sono molto sazianti e saporiti. Vi suggerisco di provarli, perché sono anche un ottimo modo per inserire più semi e frutta secca nella vostra giornata! Questi crackers di […]

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Cioccolata calda al pistacchio fatta in casa

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Per allietare i pomeriggi freddi ed il periodo delle feste, ho creato questa coccola calda e sana: cioccolata calda al pistacchio fatta in casa facile e veloce, con soli 3 ingredienti! La sua cremosità ed il gusto delicato ti conquisteranno, insieme ai pezzi croccanti di pistacchio nascosti all’interno! E’ la magia di un ingrediente speciale, una crema di pistacchio crunchy vegana, proteica e senza zuccheri aggiunti. Gli altri due ingredienti (bevanda veg a piacere ed amido di mais) sono senza lattosio e senza glutine, così puoi offrire la mia cioccolata calda al pistacchio proprio a tutti! Ti lascio un’idea molto […]

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Ciambellone light delle feste
(ricetta senza burro, uova e zucchero)

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Un nuovo dolce pensato per la colazione e merenda sana del mio bimbo, e di tutta la famiglia: un ciambellone light dolcificato con la purea di frutta, soffice e delicato. E’ perfetto per essere inzuppato e, se lo conservi come ti suggerisco nella ricetta, si mantiene morbido per giorni! E siccome la frutta fresca e secca di stagione non mancano mai nel periodo di Natale, ho pensato di chiamarlo ciambellone light delle feste: sarà infatti perfetto da preparare per recuperare gli avanzi di noci, nocciole, mele, pere, cachi, ecc… ed ideale da alternare ai dolci più calorici delle giornate di […]

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Burger di ceci e cavolfiore

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Vi ho già raccontato del mio dramma da mamma vegetariana con il bimbo in piena selettività alimentare? Ovvero, da che mio figlio era campione nel consumo di verdure (per quantità e qualità), ora ne mangia pochissime al naturale (carote, zucca e pomodori). Tutte le altre, per fargliele mangiare, devo proporle in modo più che accattivante. Quando ho visto questa ricetta di Cucina Naturale ho pensato di avere una chance per fargli mangiare nuovamente il cavolfiore, così ho preso ispirazione e creato questi deliziosi burger di ceci con la verdura in questione all’interno 😀 Rispetto la ricetta originale ho aumentato la […]

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