Antipasti, Finger Food, Party Food, Ricette con legumi, beans, Ricette senza glutine e lattosio, Ricette take away, lunch box recipes, Secondi piatti, main course dishes

Polpette di fagioli cannellini al forno
(ricetta vegan)

4 commenti
polpette-di-fagioli-cannellini-al-forno-vegan

Semplici, veloci e deliziose: queste polpette di fagioli cannellini sono l’idea veloce per risolvere la cena e far contenti tutti. Essendo le mie polpette di fagioli cannellini vegan e senza glutine, sono proprio adatte a chiunque. Con l’esterno croccante e il cuore morbido, sono davvero appetitose: le migliori polpette di fagioli al forno senza uova e senza patate che io abbia mai preparato. Di solito adoro accompagnarle con dell’insalata fresca e la mia maionese vegana fatta in casa. Sono perfette per preparare una cena sana in poco tempo ed anche per una schiscetta salutare da portare in gita o al […]

Continue Reading

Ricette base, basic recipes, Ricette con legumi, beans, Ricette fit, fitness recipes, Ricette senza glutine e lattosio, Secondi piatti, main course dishes

Hamburger vegetali fatti in casa, light e proteici

Nessun commento
hamburger-vegetali-fattiincasa

Gli hamburger vegetali sono un secondo piatto sano e pratico, soprattutto se fatti in casa perché sappiamo esattamente quali ingredienti ci mettiamo. A me piacciono molto gli hamburger vegetali fatti in casa, perché ne posso personalizzare il gusto e poi, sono versatili. Posso infatti servirli insieme ad un contorno caldo, con un’insalata in estate o all’interno di un bel panino. A questo proposito se siete anche voi amanti dell’hamburger fatto in casa completo di pane e di salse, vi consiglio di provare anche: i miei panini da hamburger (integrali al latte vegetale oppure alla curcuma); la mia ricetta facilissima per […]

Continue Reading

Piatti unici vegetariani, vegetarian main course, Ricette fit, fitness recipes, Ricette take away, lunch box recipes

Waffle salati fit con avocado e rucola

2 commenti
waffle-salati-fit-light-avocado-rucola

Dolci o salati, trovo che i waffle possano essere un’idea deliziosa per un pasto completo e sano. Quelli dolci ve li ho già proposti, ecco quindi la ricetta per ottimi waffle salati fit, adatti per un pranzo o cena veloce, per un brunch e anche per una colazione salata. Siccome amo molto i waffle ma non ho voluto investire spazio nell’acquisto di una piastra apposita, per realizzarli utilizzo uno stampo da forno che adoro, perché non necessita di essere oliato ed i waffle cotti si staccano sempre in maniera perfetta!   Questi deliziosi waffle salati si trasformano facilmente in un […]

Continue Reading

Dolci light & vegan, healthy vegan baking & desserts, Idee per colazione, breakfast ideas, Ricette fit, fitness recipes

Mug cake fit al cacao senza glutine | Torta in tazza al microonde senza uova proteica

Nessun commento
mugcake-fit-senzauova-senzaglutine-proteica

Vi presento una delle mie ricette preferite per preparare una colazione golosa e sana in poco tempo: la mug cake fit al cacao senza glutine. E’ una torta in tazza al microonde senza uova e proteica, dagli ottimi valori nutrizionali (per chi fosse interessato li trova in fondo alla ricetta). Ha inoltre il pregio di poter essere preparata in pochissimi minuti, come vi mostro in un reel su Instagram. Per preparare questa ricetta, basta avere in casa delle proteine vegane in polvere, del cacao amaro, della buona farina (come quella di riso integrale oppure di avena), e della bevanda vegetale […]

Continue Reading

Antipasti, Finger Food, Party Food, Ricette take away, lunch box recipes, Torte salate, savory pies

Muffin salati verdure e semi di lino |
Ricetta senza uova, light e vegan

Nessun commento
muffin-salati-verdure-light-senzauova-vegan

Quando mi invitano a un aperitivo o una cena in casa, mi piace portare qualcosa di buono e pratico da mangiare, che possa piacere a tutti. E’ il caso di questi muffin salati verdure e semi di lino: sofficissimi, saporiti e perfetti per accompagnare qualsiasi altra pietanza. Questi muffin alle verdure light possono infatti sostituire benissimo il pane. Essendo ottimi anche da soli, potete proporli anche per una merenda salata. Per realizzare questi muffin salati ho preso ispirazione da una famosa ricetta di Benedetta Parodi, che ho modificato usando farine non raffinate, bevanda vegetale e semi di lino. Questi aggiungono […]

Continue Reading