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Biscotti con farina di castagne
vegan senza glutine

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Da qualche tempo preparo, piΓΉ volte in ogni autunno, questi deliziosi biscotti con farina di castagne vegan, senza burro e senza glutine; morbidi cookies golosi e sani in stile RicetteVegolose. Mi sono accorta che ancora non avevo pubblicato la ricetta; meno male che con le care amiche foodblogger Giorgia, Chiara e Silvia porto avanti il progetto #ticucinolautunno Un ricettario digitale su Instagram che raccoglie ricette facili e sane, con ingredienti di stagione. Insieme alle nostre, siamo felici di includere anche le vostre ricette! Contribuire Γ¨ molto semplice: ogni lunedΓ¬ annunciamo nelle nostre Instagram stories l’ingrediente della settimana. Avete tempo fino […]

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Crumble di pere light al melograno
ricetta vegan senza glutine

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Succose pere speziate con una copertura croccante di crumble all’avena, senza burro e senza glutine; gustate tiepide, con freschi chicchi di melagrana. E’ il mio crumble di pere light: una colazione ottima per iniziare al meglio le giornate d’autunno o spezzare i pomeriggi con una merenda sana e nutriente. L’idea di aggiungere la melagrana al crumble mi Γ¨ venuta qualche giorno fa, quando mia suocera mi ha portato un dono speciale: un sacco pieno di melagrane appena colte nel suo giardino. Quale occasione migliore per aggiungere alle mie ricette con melagrana originali e 100% vegetali una nuova creazione in stile […]

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Biscotti cuor di mela senza burro (vegan & fit)

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Ci sono ricordi che ognuno di noi ha nel cuore, e momenti in cui questi ritornano alla mente. Le prime mele di fine estate mi ricordano i biscotti cuor di mela che ho sempre adorato, a colazione come a merenda. Complice il mio ingresso nel team di blogger per #ticucinolautunno, ho realizzato per voi la ricetta dei biscotti cuor di mela senza burro: biscotti ripieni di mele in versione vegan & fit, per una pausa dolce in stile RicetteVegolose. Mentre non credo di dovervi presentare i famosi frollini imitati dai miei cuor di mela senza burro, devo parlarvi assolutamente del […]

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Biscotto gelato fatto in casa senza uova e latte: ricetta light e vegan senza gelatiera

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Chi mi segue ormai lo sa, in casa mia siamo molto sportivi ed attenti ad un’alimentazione sana, ma anche altrettanto golosi. Coniugare la salute alla bontΓ  Γ¨ la missione che porto avanti per noi e per voi, cari amici di RicetteVegolose! In questo mood nasce la mia ricetta per una merenda estiva davvero deliziosa: il biscotto gelato fatto in casa senza uova e latte. Chiudete gli occhi e immaginate dei fragranti biscotti integrali dall’aroma caramellato (buonissimi giΓ  da soli), farciti di un freschissimo gelato alla frutta senza zuccheri aggiunti… ora aprite gli occhi e continuate a leggere: sono la realtΓ ! […]

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Crostata di ciliegie fresche senza burro
(scendiletto alle ciliegie)

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Quest’anno il mio raccolto di ciliegie Γ¨ stato davvero eccezionale. Spero quindi che non vi dispiacerΓ  se vi propongo ancora, dopo la torta senza glutine che avete molto apprezzato, un altro delizioso dolce con protagonisti questi ottimi frutti: una crostata di ciliegie fresche nota anche come scendiletto, in versione senza burro e uova e con poco zucchero, sana e deliziosa in stile RicetteVegolose! La torta scendiletto, come suggerisce il nome, Γ¨ un dolce perfetto per iniziare la giornata: un guscio di frolla friabile (e nel mio caso leggera e salutare), con un cuore irresistibile e cremoso di ciliegie.Β  Ho preparato […]

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