Rotolo dolce con panna e marmellata, senza glutine | Gluten free swiss roll cake

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Scroll down for English version Il rotolo dolce con panna e marmellata è un dessert soffice, fresco e veloce da preparare; ho voluto variare rispetto al famoso binomio panna e fragole, perciò ho farcito il mio rotolo con marmellata di ciliegie fatta in casa e panna vegetale. Ho preparato il pan di spagna per il rotolo con farina di riso, fecola e amido ottenendo un risultato estremamente soffice ed un dolce più leggero, senza glutine e senza lattosio. Se come me avete la fortuna di poter raccogliere tante ciliegie, provate a preparare la marmellata in casa con la mia ricetta […]

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Marmellata di ciliegie, ricetta facile | Easy homemade cherry jam

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Scroll down for English version La mia ricetta per la marmellata di ciliegie fatta in casa è molto semplice e veloce; la preparo con le ciliegie del mio giardino, poco zucchero di canna, del limone e un poco di addensante naturale per ottenere una marmellata di ciliegie davvero buona e salutare. View this post on Instagram A post shared by Ricette sane • consigli per mamme • viaggi e fitness (@alicegrandi87) Se seguirete i miei semplici consigli su come fare la marmellata di ciliegie in casa imparerete a preparare una conserva sana e sicura, perfetta per tutta la famiglia. Non […]

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Quadrotti di torta al cocco e curcuma | Easy vegan coconut cake

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  Scroll down for English version A volte c’è davvero bisogno di mordere qualcosa di confortante… questi quadrotti di torta al cocco e curcuma sono ideali per riprendere serenità ed energia, con il loro profumo esotico e colore solare. Questi quadrotti sono ricavati da una torta soffice vegan davvero speciale, che racchiude a 360° la dolcezza del cocco: non solo la farina di cocco ma anche olio di cocco e zucchero di cocco integrale. Sono proprio questi ultimi ingredienti, che ho scelto in versione bio di alta qualità, ad avermi ispirato la preparazione di questa meravigliosa torta che celebra il […]

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Cheesecake vegana al cioccolato | Vegan chocolate cheesecake

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Scroll down for English version La cheesecake vegana al cioccolato è una golosa alternativa tra i dolci da preparare con avanzi di cioccolato. Se una torta al cioccolato è il classico riciclo delle uova di Pasqua, questa cheesecake vegana lo è in modo più originale e salutare. Ho servito la mia cheesecake vegana al cioccolato con un topping di marmellata di albicocche, ottima alternativa è accompagnarla con fragole fresche; entrambi si sposano alla perfezione con il ripieno goloso che si scioglie in bocca, preparato con tofu e tanto cioccolato fondente. La ricetta è facilissima: solo 4 passi per portare in tavola […]

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Chiacchiere al forno con panna | Baked sweet fritters {vegan} [videoricetta]

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Scroll down for English version Le chiacchiere al forno con panna sono un dolce di Carnevale leggero, molto sfizioso e realizzabile in versione vegan. In questo periodo dedicato ai più golosi dolci della tradizione come frittelle, castagnole, bomboloni ed appunto le chiacchiere (dette anche frappe o bugie), non bisogna privarsi di nulla (anche perché pare che mangiare un sano fritto ogni tanto faccia bene); l’importante è contenere le porzioni e magari alternare le versioni tradizionali con una ricetta semplice, più sana e veloce come questa! Ammetto di apprezzare la frittura ben fatta ma, più che altro per pigrizia, la scelgo in rare occasioni… per […]

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