Torta soffice alle fragole | Ricetta vegan, semplice e golosa!

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Ho inaugurato la stagione delle fragole con un bellissimo dono: una cassettina di frutti grandi e maturi! Mi è venuto subito in mente di affondarle in un impasto morbido e profumato, da questa idea è nata la ricetta per una deliziosa torta soffice alle fragole: vegan, semplice e molto golosa. Infatti non ho solo creato un impasto alto e soffice per accogliere questi frutti meravigliosi, ho anche aggiunto alla fine una spolverata di granola al cacao, il cui gusto sta benissimo con le fragole e dona a questa torta soffice un tocco di gustosa croccantezza. La mia torta soffice alle […]

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Torte salate veloci millegusti!

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Cerchi un salvacena all’ultimo minuto? Sei nel posto giusto! Una ricetta svuotafrigo per delle verdure un po’ tristi? Sei nel posto giusto! Una ricetta allegra per amici arrivati all’improvviso o per una festa? Sei ancora nel posto giusto! Con queste torte salate veloci farai contenti tutti con poco sforzo, ma davvero tanta resa per gli occhi ed il palato. Queste torte salate veloci sono infatti molto carine ed originali, perché si preparano “rovesciate” e si possono personalizzare in base ai gusti, alle stagioni ed a ciò che avete in casa. Come dei piccoli cestini potranno accogliere le verdure più diverse […]

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Mousse proteica al cacao e fragole (istantanea!)

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Capita anche alle donne organizzate come me di alzarsi al mattino e non avere nulla di pronto per colazione. Un giorno di quelli ho aperto dispensa e frigo e creato con ciò che avevo questa meravigliosa mousse proteica istantanea: un esempio di come fare necessità virtù! Questa mousse è infatti leggera, golosa e saziante allo stesso tempo. Davvero ricca di tanta sana energia. La consiglio anche come merenda dopo una bella sessione di sport. Ha i carboidrati e le fibre dei cereali integrali, i grassi sani dei semi di chia e tante proteine vegetali. Davvero un toccasana per la tua […]

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Girelle di pasta fillo dolci e salate

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Le girelle di pasta fillo sono un’idea velocissima, sfiziosa e davvero originale per creare delle piccole torte con l’esterno croccante ed il cuore morbido, sia dolce che salato. Le ho realizzate per la prima volta per merito (ed in compagnia) della mia cara amica Silvia, blogger di Lo Zenzero Candito. Sul suo blog ed i profili social troverete tante idee gustose e leggere come questa, inoltre Silvia è davvero una donna così dolce e gentile che saprà dispensarvi tanti bei consigli di cucina e non solo. E’ infatti anche una bravissima insegnante e mamma. Quando abbiamo deciso di provare le […]

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Waffle di avena soffici e veloci!

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Quando ho voglia di qualcosa di goloso a colazione, scelgo spesso questi waffle di avena soffici e veloci: 5 minuti per impastarli e 10 per cuocerli, nel mentre preparo il caffè e la giornata può cominciare con tanto gusto e sana energia! Li preparo con la farina di avena integrale che è molto gustosa e con le sue fibre, garantisce sazietà fino all’ora di pranzo. Se mi manca la ottengo frullando finemente i fiocchi di avena, cosa che tra l’altro permette di risparmiare poiché i fiocchi sono meno costosi. Io amo gustare i waffle di avena a colazione ma sono […]

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