Scroll down for English Version Una torta speciale carica di bontΓ , emozione ed energia positiva…l’ho infatti creata con la gioia nel cuore, al pensiero di un avvenimento importante che riguarda la mia vita da blogger π Chi segue RicetteVegolose avrΓ notato qualche giorno di assenza…a parte qualche problemino di salute ed un periodo lavorativo abbastanza intenso, ho portato avanti lavori molto importanti anche sul blog! L’evidente look rinfrescato, che spero possa piacere ai miei cari lettori, testimonia il mio ingresso nella community iFood: una rete di bloggers eccezionali, persone meravigliose che condividono un infinito amore per il cibo <3 Citando l’about del portale, iFood ruota attorno al Cibo […]
Torta integrale soffice alle pesche (senza burro, latte e uova) | One bowl vegan fresh peach cake
Scroll down for English version L’azzurro del mare e del cielo, il verde dei boschi, i piedi nudi sulla sabbia e poiΒ sull’erba… Il caldo sole sulla pelle, l’arietta fresca serale, l’affetto delle persone care… Sono queste le uniche cose a cui ho voluto dare spazio in un breve e meritato periodo di vacanza in cui, allontanandomi un po’ anche dalla tecnologia e dai social, mi sono davvero rilassata. La mia fortuna Γ¨ quella di vivere vicina al mare e alla montagna per cui, senza fare tanti chilometri, posso godere di paesaggi straordinari. Questo Γ¨ il mare di Riccione, non Γ¨ […]
Mini cheesecake gelato ai lamponi | No bake mini raspberry cheesecakes
Scroll down for English version La cheesecake Γ¨ un dolce al quale Γ¨ proprio difficile dire di no! A me piace davvero tanto e so di essere in consistente compagnia…fresca e cremosa sia in versione New York (cotta al forno) che senza cottura, la sua dolcezza Γ¨ tentatrice in tutte le stagioni! In estate Γ¨ ragionevolmente piΓΉ gradevole gustare (e preparare) la cheesecake in versione fredda…per questo una preparazione addirittura gelata, giunta alla mia conoscenza grazie a queste meravigliose No-bake berry cheesecake di Valentina, mi ha conquistata a prima vista! Una ricetta che non sarebbe mai potuta rimanere nella mia lista “da provare” oltre […]
Tortine ai semi di chia con nocciole e frutti di bosco | Chia seeds, hazelnut butter and wild berries mini cakes (vegan)
Scroll down for English Version Ci sono cascata di nuovo! Dopo i biscotti e le brioches multicereali ho ceduto ancora al fascino dei semi, tanto salubri e gustosi, per utillizzarli come ingredienti leganti nelle ricette da forno. I semi di chia, messi a bagno in acqua tiepida, possono infatti sostituire le uova; lo stesso si puΓ² fare con i semi di lino o di canapa, la proporzione da rispettare Γ¨ sempre di 1 cucchiaio di semi e 3 cucchiai di acqua tiepida per un uovo. Prima dell’utilizzo semi e acqua devono essere mescolati insieme e lasciati riposare almeno 10 minuti; per migliorare l’assorbimento […]
Brioches ai cereali e semi di canapa | Multigrain hemp seeds croissant
Scroll down for English version Giusto qualche post fa vi ho parlato, tra le altre cose, della mia meteoropatia…visto il repentino cambio di stagione in atto,Β mi consolo conΒ queste nuove brioches coccolose ispirate dalle recentiΒ meravigliose suggestioni delle amiche Angiola ed Elena! Ad essere sincera c’Γ¨ anche lo zampino inconsapevole di Erica, che con i suoi saccottini mi aveva ingolosita giΓ da tempo, ricordandoΒ la giusta importanza di avere una dispensa ben fornita! Se non avessi avuto a disposizione le mie preziose farine e semi, infatti,Β non avrei potuto realizzare queste buonissime brioches multicereali! A volte provoΒ anche le miscele di farine e semiΒ giΓ pronte, […]