Mini flan tofu & topinambur

vegan flan tofu topinambur

Buongiorno dal mio nuovo spazio web 🙂 Innanzitutto ringrazio tutti gli amici, vecchi e nuovi, che mi verranno a trovare…inauguro il mio nuovo sito con una ricettina che ho creato una sera, per caso… Ho deciso di condividerla oggi proprio perché a mio parere è perfetta da proporre come antipasto per i pranzi/cene delle feste che ci aspettano, data la leggerezza, delicatezza, semplicità della preparazione…ed è anche una ricetta furba, perché questi mini flan si possono congelare una volta cotti, per scongelarli basteranno pochi minuti di forno tradizionale o a microonde per avere pronti degli ottimi tortini caldi e soffici da offrire […]

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Clafoutis vegan tofu e ciliegie | Tofu cherry clafoutis (gluten & sugar free)

  Il mio primo esperimento dolce a base di tofu…troppo buono, peccato non aver sperimentato prima 🙂 Ingredienti 180g di tofu naturale 1 vasetto di yogurt di soia alla pesca 2 cucchiai di marmellata di pesche (fatta in casa, senza zucchero) 150 ml di succo di ananas naturale mezzo cucchiaino di cannella 1 pizzico di sale 20 g di fecola di patate 30 g di farina di quinoa 30 g di farina di riso 1 cucchiaino di lievito in polvere vanigliato per dolci 25-30 ciliegie Procedimento Lavare e snocciolare le ciliegie tagliandole a metà, metterle da parte in un colino […]

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