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Tortino di patate vegan | Potato and tofu pie #scelgoRisolì

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Scroll down for English version Il tortino di patate vegan è un piatto gustoso e veloce da preparare. Potete servirlo come antipasto o secondo, ma anche come piatto unico per una cena light. E’ un tortino adatto a tutti: a chi è intollerante al lattosio oppure segue una alimentazione vegan, perché non prevede l’uso di latticini né di uova ed anche ai celiaci essendo un piatto senza glutine. La preparazione del tortino di patate vegan vi sorprenderà per quanto è semplice, le patate si usano a crudo per formare gli strati con una saporita crema di tofu alle erbe aromatiche. Potete comporre il tortino di patate […]

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Salame di cioccolato vegan
{senza uova, latte e burro}

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Il salame di cioccolato vegan è la versione light e salutare del dolce della tradizione più goloso, facile e veloce da preparare. E’ senza uova, senza burro, senza latte ma non per questo meno godurioso! Vi salverà diverse occasioni, tra cui l’arrivo di ospiti inaspettati e la necessità di finire gli avanzi di biscotti dimenticati in dispensa. Il salame di cioccolato vegan si prepara davvero in pochi minuti, anche perché è senza cottura; io lo trovo adatto sempre, soprattutto nel periodo festivo. Coinvolgete i bambini nella preparazione, adoreranno tritare i biscotti con le mani! Fate formare loro dei salami piccoli, da […]

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Ciambella bicolore pistacchio e cioccolato | Chocolate pistachio bundt cake {vegan recipe}

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Scroll down for English version Una ciambella bicolore soffice, marmorizzata al pistacchio e cioccolato è il dolce che ho scelto per dire grazie. Grazie a chi mi ha letta, mi ha spronata, mi ha donato i suoi preziosi feedback e consigli in questo anno di RicetteVegolose. Grazie a voi, che mi fate credere nel valore di questo piccolo spazio, che porto avanti con passione. Spero di poterlo crescere ancora a lungo in vostra compagnia! Con l’occhio sempre attento a coniugare golosità, sostenibilità e salute mi sono affidata alla bontà dei prodotti Babbi vegan per creare questa fantastica ciambella bicolore senza latte, priva di […]

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Menu di Natale vegetariano | Healthy christmas recipes

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Scroll down for English version Un menu di Natale vegetariano porta in tavola i valori delle feste più importanti: gioia, pace e solidarietà. In un tripudio di colori e sapori, i piatti del mio menu di Natale vegetariano sono infatti perfetti per godere di un pranzo o una cena nel rispetto di tutti gli esseri viventi e nell’accoglienza di scelte alimentari che limitano od escludono i prodotti animali, sia per scelta vegetariana o per intolleranze; troverete inoltre tante buone ricette anche per gli amici vegan. Antipasti, primi, secondi e dolci: non manca nessuna portata in questo menu di Natale vegetariano attento al benessere e alla sostenibilità. Coniugare […]

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Tiramisù vegano al pistacchio | Easy vegan Pistachio tiramisu

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Scroll down for English version Il tiramisù è il dolce perfetto per concludere al meglio una cena in famiglia o con amici. Questo tiramisù vegan senza uova e senza mascarpone è assolutamente green: negli ingredienti, nel colore e nel gusto! Non si tratta infatti di un semplice tiramisù vegano: affondando il cucchiaino troverete una soffice crema a base di tofu, panna montata vegetale e crema al pistacchio della linea Babbi vegan. Il mio tiramisù vegano al pistacchio è un dolce facile e veloce: strati di biscotti vegan bagnati nel caffè, una crema senza cottura pronta in pochi minuti ed infine una nuvola di cacao, più una […]

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